运动所需营养成分的补给方法

运动所需营养成分的补给方法

（1）钾：运动后，很多矿物质会随汗水而流失，主要是钾和钠。人体中储存着大量的钠，而且，钠也很容易补充。相对来说，钾在体内的含量就比较少。运动后，吃些香蕉、橘子、葵花籽、土豆、芹菜等富含钾的食物进行补充。

（2）锌：锌也是一种会随汗液和尿液流失的元素。含有丰富锌的食物有牡蛎、牛奶、羊肉等，当然也可通过服用含有锌的复合维生素片进行补充。

（3）铬：铬可以促使身体脂肪的消耗，并帮助身体调节血糖，充足的铬有助于提高身体的锻炼效果。富含较多铬的食物有葡萄、苹果、蘑菇、花椰菜、花生等。如果通过食物无法补充足够的铬，也可服用铬胶囊来补充。

（4）蛋白质：蛋白质可以修复因运动而被破坏的肌肉纤维。含有丰富天门冬氨酸的黄豆芽，可以加快肌肉中乳酸的代谢，延缓疲劳感的产生。

（5）水：运动会使人体排出大量的汗液，同时，也会从呼吸中带走一部分水分，1个小时的运动大概会使人体流失掉1000～2000毫升水分，因此，及时补充水分是非常重要的，建议大家在运动前先喝2大杯水，如条件允许，可每间隔10分钟喝一些水。

（6）维生素E：身体内氧浓度过高，会促使自由基的产生，并从多方面损害身体。维生素E可阻止这种破坏的发生，还可以防止运动后出现肌肉酸痛的情况。富含维生素E的食物，如：玉米、大豆、甘薯、小麦、坚果多食用等。

（7）维生素B₂：维生素B₂有助于人体充分利用从食物中获得能量。运动量越大，就需要越多的维生素B₂，年龄较大者普遍缺乏维生素B₂。因此，通过牛奶、绿色蔬菜、牛肉等食物可以进行及时补充，也可以通过复合维生素片进行补充。