■配 料
鸭肝100克,杏仁15克,黄豆芽200克,葱、姜、盐、高汤、味精各适量。
■用 法
将鸭肝洗净,切成薄片;将杏仁洗净,浸透后去皮。将杏仁、黄豆芽、高汤放入沙锅内,用大火煮沸,放入姜、葱、盐,煮10分钟后,加入鸭肝、味精,煮熟即可。
■功 效
利湿清热,通脉。适用于乙肝患者食用。
