2.2.5  厨房的设计

2.2.5 厨房的设计

1.创造中心工作台

水槽、灶台和冰箱，三角工作区曾经被视为厨房设计的黄金法则，但是这个概念正在被打破。首先，烤箱、微波炉等厨房设备的增加，令我们根本无法遵循三角工作动线，而厨房的开放，更向三角形提出了挑战。如果可以的话，最好在厨房里设一个中心工作台，集合储物、备餐、烹饪区等于一体，家人和朋友也可以一起动手，共同分享其中的乐趣。边做饭边交流，自然而亲切。

2.照明设计

吊柜下方、吊柜和地柜内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备，天花照明容易在某一区域留下阴影，从而影响人做饭时的操作。如果是切菜区域，还存在极大的危险。吊柜下方的照明最好能调节角度，适合不同做饭人的身高和视线角度。柜子内部灯的开关应该和柜门开合相连，使用起来更方便。

3.为转角添加魅力

橱柜遇到转角位置，内部的空间很难再放东西。可以采取安装转盘或者可伸缩的拉篮，至此能将空间完全利用。而圆盘拉篮是最理想的解决方案，同时需要将橱柜也设计成圆弧形，既美观，又实用。

4.配置早餐台

橱柜中的早餐台除去吃早餐之外，做饭间隙在这里休息、作为备餐台对餐前或是餐后对食物进行补充或整理、采购回来在这里整理食物，早餐台让你在厨房里变得更从容，如图2-10所示。

5.物品的收纳

对于厨房收拾不尽的物品，最好的方法就是进行分类收纳，如图2-11所示。先分好区域，再考虑抽屉或者柜子内部的分类，使用拉篮、分隔件，类别分得越细致查找时越容易。调料盒、盘子托等特殊的分隔件是一笔不小的花销，不过为了日后使用方便，还是不能吝惜。

图2-10 配备早餐台

图2-11 收纳设计