影响总胆固醇（TC）水平的因素主要有：①年龄与性别：TC水平随年龄增长而上升，但70岁以后不再上升甚至有所下降，中青年女性低于男性，女性绝经后TC水平较同年龄男性高；②饮食习惯：长期高胆固醇、高饱和脂肪酸摄入可使TC水平升高；③遗传因素：与脂蛋白代谢相关的酶或受体基因发生突变，是引起TC显著升高的主要原因。(https://www.daowen.com)
