何首乌 控制脂肪吸收
别 名 赤首乌、首乌、铁秤砣、红内消、地精。
性味归经 味苦、甘、涩，性温；归肝、心、肾经。
用法用量 内服：煎汤，10～20克；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。
营养成分
淀粉、粗脂肪、卵磷脂、大黄酚、大黄素、大黄酸等。
防治便秘功效
何首乌的有效成分大黄酚能促进肠胃蠕动，排出肠胃里的废物，减少肠胃对胆固醇和脂肪的吸收，防止胆固醇在肠胃里沉淀、累积，对于治疗便秘很有效。
注意事项
何首乌忌猪、羊血，忌萝卜、葱、蒜，忌铁。大便溏泄及有湿痰者不宜使用。
良方妙方
生首乌30克，水煎服。适宜于便秘血虚证。
功用疗效
生首乌解毒、消痈、润肠通便，用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂等；制首乌补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚、高血脂等。
适用人群
免疫力低下、腰膝酸软、耳鸣耳聋者、神经衰弱、肝炎、结核病患者适用。妇人产后诸病及便秘、痔疮患者适用。
(https://www.daowen.com)
经典论述
1.《本草述》：“治中风，头痛，行痹，鹤膝风，痫证，黄疸。”
2.《开宝本草》：“主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，疗五痔，止心痛，益血气。”
3.《滇南本草》：“涩精，坚肾气，止赤白便浊，缩小便，入血分，消痰毒。治赤白癜风，疮疥顽癣，皮肤痛痒。截疟，治痰疟。”
养生食谱
◆何首乌鸡粒糯米粥
配 方：何首乌3片，鸡粒50克，糯米150克，姜丝3克。
做 法：糯米清洗后与泡软的何首乌片一同放入锅中，大火烧开转小火煮25分钟，加入鸡粒、姜丝再煮5分钟即可。
功 效：补肝肾、益精血。适用于血虚便秘，耳聋耳鸣，高血脂及动脉硬化者。
◆通便茶
配 方：柏子仁、何首乌各10克，当归3克。
做 法：将所有茶材放入锅中，加清水，煮30分钟即可。
功 效：润肠通便、调理肠胃。
