怎样检查牛的口腔和舌苔？

进行牛的口腔检查时，用一只手的拇指和食指，从两侧鼻孔捏住鼻中隔并向上提，同时用另一只手握住舌头并拉出口腔外，即可对牛的口腔全面观察。健康牛口腔黏膜淡红，温度正常，无异味。病牛则口腔黏膜苍白、流涎或干涩，温度忽高忽低，有恶臭味。口腔发红见于热性疾病，如急性传染病、胃肠炎等；口腔青紫是血液循环障碍、缺氧的结果，常见于结症的中、后期，肠变位、胆结石等；口腔发白多见于贫血、营养不良、寄生虫病、大失血、内脏破裂等；牛患放线菌病时，可见口腔黏膜肿胀、潮红、溃烂，当增大的肿块皮肤破溃时，可露出鲜红色的肉芽，上附脓液；口腔过分湿润或大量流涎，常见于口炎、咽炎、食道梗塞、某些中毒性疾病和口蹄疫；口腔干燥，见于热性病，长期腹泻等。

健康牛舌苔红润光滑，舌头伸缩强健有力，温度正常。病牛则舌苔多为黄、白或褐色，舌苔厚而粗糙，舌头伸缩无力，灵活度差，舌温非高即低。当舌部受侵害时，因组织增生而肿大变硬，活动不便，称为“木舌病”，病牛流涎、咀嚼、吞咽、呼吸均困难，气喘；牛患炭疽病时，舌及口腔黏膜发生硬的结节，舌肿大呈暗红色，唾液中带血；牛患热性病及胃肠炎时，舌苔常呈灰白或灰黄色。