健康牛精神活泼,耳目灵敏,对周围环境反应敏感。病牛则表现精神沉郁或兴奋不安、低头耷耳、双目无神、呆立不动,对周围环境刺激反应迟钝,多见于一些慢性疾病或疾病后期。病牛兴奋时表现狂躁不安、前冲后撞、不听呼唤、不时哞叫、乱奔乱跑则多见于脑炎和中毒性疾病。