全民食盐加碘能否满足孕妇、哺乳妇女及婴幼儿碘营养需求的研究

由联合国儿童基金会和全球营养改善联盟联合资助，瑞士苏黎世联邦理工学院主持开展了“全民食盐加碘能否满足孕妇、哺乳妇女及婴幼儿碘营养需求的研究项目”。该项研究在克罗地亚、中国、菲律宾和加纳四个国家开展。省地病所承担中国片区的工作，贾清珍主持。

2014年12月6日，中国片区的现场工作在襄汾县开展。由省地病所及襄汾县疾控中心成项目现场调查组在襄汾县古城、汾城、襄陵、邓庄等4个镇共采集血样2376份，一次尿样2305份，二次尿样868份，乳汁374份，饮用水样16份，食用盐样50余份。(https://www.daowen.com)

现场工作结束后，省地病所实验室进行了尿碘、尿钠、尿肌酐等项目的检测工作，其他样本送瑞士苏黎世联邦理工学院进行检测。省地病所的检测结果显示：全民食盐加碘能够满足孕妇、哺乳妇女及婴幼儿碘营养需求，且能够保证各人群碘营养基本适宜。

瑞士苏黎世联邦理工学院综合各国的数据先后发表多项论文、形成多项成果，Susanne Dold教授等《Universal Salt Iodization Provides Sufficient Dietary Iodine to Achieve Adequate Iodine Nutrition during the First 1000 Days》发表于《The Journal of Nutrition》（Volume 148，Issue 4，1 April 2018，Pages 587—598）；《Breast Milk Iodine Concentration Is a More Accurate Biomarker of Iodine Status Than Urinary Iodine Concentration in Exclusively Breastfeeding Women》发表于《The Journal of Nutrition》（Volume 147，Issue 4，1 April 2017，Pages 528—537）。Michael B Zimmermann教授等《Estimation of the Prevalence of Inadequate and Excessive Iodine Intakes in School—Age Children from the Adjusted Distribution of Urinary Iodine Concentrations from Population Surveys》发表于《The Journal of Nutrition》（Volume 146，Issue 6，1 June 2016，Pages 1204—1211）等。