三、营养系统

营养系统与新食品系统紧密相连，以至有人习惯地将它们并称“食品营养”或“营养食品”，但二者的侧重点有所不同。如同新食品系统不局限于人类食用、同时包括动物饲料（如部分转基因玉米、类似转基因主产品加工后的副产品、转基因牧草）一样，营养系统的产品也包含一些动物饲料。

该子系统的内容包括：动植物营养改良品种、单细胞蛋白、植物“人造肉”、生物高效饲料、新型饲料添加剂等。其中植物营养改良品种，在人们生活从小康转向富裕之后，或在营养缺乏贫困地区，或针对先天性营养缺乏的某类人群，将发挥越来越重要的作用。例如，通过基因工程研制的富含维生素A和胡萝卜素的“黄金大米”（golden rice），势必将在某些地区率先获准生产。