从前，有位姓张的厨师，不仅菜做得好，还精通诗词，他做出的每一道菜都能对出一句诗句来，因而远近驰名。一天，有位书生给厨师了出了一道难题：用两个鸡蛋做一桌菜。过了一会儿，厨师便把菜一一端上桌来：
第一道菜是两个炖蛋黄，几根青菜丝。
第二道菜，把蛋白切成若干小块，排成一个队形，下面铺了一片青菜叶。
第三道菜，清炒一撮蛋白。
第四道菜，一碗清汤，上面浮着两个蛋壳。
书生见了，赞不绝口，佩服得五体投地。
请问：你能说出这四道菜代表哪四句古诗吗？
