学校发生食物中毒事故，谁应承担责任？

某中学学生均在校吃午餐，一日午后，许多学生均感不适，还有十来人腹部剧痛，被送到医院治疗。后发现系食物中毒造成的。经抢救治疗学生脱离了危险。但事后校方不愿承担全部医疗费，与家长发生争议。

现在许多学校都向学生提供用餐，卫生健康的食品是维持学生的生命健康最基本的要求，所以学校必须保持所提供的食品的质量。国家教委、卫生部发布实施的《学校卫生工作条例》规定，学校应认真贯彻食品卫生法，加强饮食卫生管理，办好学生膳食，加强营养指导。而《食品卫生法》对食品的基本要求；（1）无毒无害；（2）符合应具有的营养要求；（3）应具有相应的色、香、味等感官性状。因而，这些就是学校提供膳食所应达到的起码标准。

而本例中，学校提供的食物明显没达到这种标准，造成食物中毒，严重危害了学生的生命健康。校方应依法承担责任。对学生的医疗费理应全部赔偿，没有理由要求家长承担。

学生和家长可要求校方赔偿医疗费，并改进饮食状况；若合理要求得不到满足，可要求教育主管部门或司法机关处理。为使自己的生命健康有切实的保障，更应防范在先，平时关注饮食的健康卫生，对于不合格的要积极提出并要求改善。