汉至南北朝时期的饮食典籍

两汉至魏晋南北朝时期，随着农业、手工业和商业的发展，人们的饮食原料较之以前大为丰富，各民族间的饮食文化交流进一步加深，出现了大量有关饮食的典籍。概而言之，大致有如下几个方面：

专门饮食典籍，有曹操的《四时食制》、崔浩的《食经》、佚名《食次》、南朝刘宋虞悰的《食珍录》等。

农书类著作，主要有汉代崔寔的《四民月令》、北魏贾思勰的《齐民要术》、晋嵇含的《南方草木状》、三国吴末沈莹的《临海水土异物志》等。

语言类著作，主要有西汉史游的《急就篇》、东汉许慎的《说文解字》、东汉末年刘熙的《释名》等。(https://www.daowen.com)

诗赋类作品，主要有西晋束皙的《饼赋》，汉代枚乘的《七发》，晋代杜育的《荈赋》，班固的《两都赋》，张衡的《西京赋》、《东京赋》、《南都赋》，左思的《蜀都赋》、《吴都赋》、《魏都赋》，司马相如的《上林赋》等等。

笔记类作品，主要有张华的《博物志》、干宝的《搜神记》、王嘉的《拾遗记》、刘敬叔的《异苑》、刘义庆的《世说新语》、吴均的《续齐谐记》、旧题葛洪的《西京杂记》、崔豹的《古今注》等等。

其他著作，主要有西汉刘安的《淮南子》、桓宽的《盐铁论》、东汉张仲景的《金匮要略》、东晋常璩的《华阳国志》、梁宗懔的《荆楚岁时记》等。