光学水晶指能用于光学仪器的水晶。如生产可聚紫外线的透镜、测量偏振旋转方向的仪器摄谱仪、棱镜、补色器的石英楔、光谱仪、红外线分析窗口、石英折射计等。光学水晶要求晶体无色,折光率均一,无双晶、棉、节瘤、裂隙以及气、液、固态包裹体,能透过波长为210纳米以上的紫外线,透过率不低于85%(以10毫米的无缺陷晶体薄片进行测定)。现在光学水晶通常采用人造水晶,光学水晶对纯净度要求极高,天然水晶很难达到。