枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、维生素P，为制干枣，也可鲜食，制成酒枣、蜜枣等，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，树根也可入药。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。建议列入张掖市重点保护植物。
