变豆菜Sanicula chinensis Bunge
别名:山芹菜,鸭巴芹
形态特征:多年生草本,高达1米。茎直立,上部叉状分枝。基生叶近圆形、圆肾形至圆心形,掌状3全裂或5裂,边缘具重锯齿;茎生叶互生,向上逐渐变小,通常3裂,裂片边缘具重锯齿。花序2~3回叉状分枝,侧枝长,中间分枝短;小伞形花序2~3出,具花6~10朵,花瓣白色或绿白色,顶端内折。双悬果卵圆形,长4~5毫米,宽3~4毫米,果皮密被开展硬刺。花期6—7月,果期8—9月。
生境:生于阴湿的山沟、溪边、路旁、林缘及稀疏的杂木林下。
分布:中国东北、华北、西北、华东、西南。俄罗斯、朝鲜、日本也有分布。本地产于铁岭、西丰、开原、昌图、清河。
用途:(1)幼苗为春季山野菜,可炒食或沸水焯后蘸酱、凉拌食用。(2)全草入药,有解毒、止血的功效,主治咽痛、咳嗽、月经过多、尿血、外伤出血、疮痈肿毒等症。


