薤白Allium macrostemon Bunge
别名：小根蒜
形态特征：多年生草本，高达1米。鳞茎近球状，直径达2厘米，基部常具小鳞茎，外皮灰黑色，内皮白色。叶基生；叶片3～5枚，半圆柱状线形，中空，长15～30厘米，宽2～5毫米。伞形花序半球状至球状；花一至数朵，间具珠芽或有时全为珠芽；珠芽暗紫色；花淡紫色或淡红色。蒴果卵圆形，具3棱。花期5—6月，果期8—9月。
生境：生于田地、草地、山坡、河沟岸坡等处。
分布：中国广布。俄罗斯、朝鲜、日本也有分布。本地广布。
用途：（1）鳞茎供药用，有通阳散结、行气导滞的功效，主治胸闷作痛、胸痹、泻痢后重等症；外用治火伤。（2）常见野菜，作蔬菜或腌制酱菜食用，也可蘸酱生食。
