菰Zizania latifolia(Griseb.)Stapf
别名:茭白,茭草,茭笋
形态特征:多年生草本。具根状茎。秆直立,基部节上生不定根。叶互生;叶鞘长于节间,具小横脉;叶舌膜质,顶端尖;叶线形,长50~90厘米,宽1.5~3厘米。圆锥花序,分枝多数;雄小穗通常着生于花序下部,带紫色,外稃顶端渐尖或具短芒;雌小穗圆筒状,多位于花序上部和分枝下方与主轴贴生处,外稃具芒,芒长20~30毫米。颖果圆柱形,长约12毫米。花果期7—9月。



生境:生于湖泊、池沼、河流及水沟边。
分布:中国广布。俄罗斯、朝鲜、日本及欧洲各国也有分布。本地广布。
用途:(1)菰的秆基嫩茎被真菌(Ustilago edulis)寄生后,粗大肥嫩,称茭白,是美味的蔬菜。颖果称菰米,可作饭食用。(2)茭白入药,有清热除烦、止渴、通乳、利大小便的功效,主治热病烦渴、酒精中毒、大小便不利、乳汁不通。菰米入药,具有清热除烦、生津止渴的功效,主治心烦、口渴、大便不通、小便不利。根入药,有清热解毒的功效,主治消渴、烫伤。(3)全草为优良的饲料。(4)本种是固堤、护岸的优良水土保持植物。

