枣Ziziphus jujuba Mill.
2025年09月26日
枣Ziziphus jujuba Mill.
别名:枣树,大枣,红枣
形态特征:落叶小乔木,稀灌木,高达10余米。树皮灰褐色,剥裂;有长枝、短枝和无芽小枝,赤褐色或暗赤褐色,呈“之”字形曲折,具2个托叶刺。叶互生;叶片卵形、卵圆形至卵状长圆形,长3~7厘米,宽1.5~4厘米,边缘具圆齿状锯齿。花单生或2~8个密集成腋生聚伞花序,黄绿色,两性,5基数。核果成熟时暗红色或淡栗褐色,长圆形或卵形,长1.5~5厘米,直径1.5~5厘米;果核纺锤形。花期5—7月,果期8—9月。
分布:原产于中国,中国吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州等省区广泛分布。亚洲、欧洲、美洲各国也有栽培。本地各县区宅旁、果园常少量栽培。
用途:(1)常见果树。果实味甜,含有丰富的维生素,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以制作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。(2)果实入药,有补脾益胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效,主治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸等症;树皮入药,有涩肠止泻、镇咳止血的功效,主治气管炎、肠炎、痢疾、崩漏等症;根入药,有止血、祛风止痛、补脾止泻的功效,主治关节酸痛、胃痛、吐血、月经不调等症。(3)枣树花期较长,芳香多蜜,为优良的蜜源植物。(4)木材坚重致密,可供家具、器具及细木工用材。