番茄Lycopersicon esculentum Mill.
别名：西红柿
形态特征：一年生草本，高0.6～2米，全株被黏质腺毛，有强烈气味。茎直立，易倒伏。叶互生；叶片羽状复叶或羽状深裂，长10～40厘米；小叶极不规则，大小不等，通常5～9枚，卵形或长圆形，长5～7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。聚伞花序腋外生，常3～7朵花；花冠辐状，黄色。浆果成熟后红色、粉红色或橘黄色，扁球状或近球状，直径2～15厘米，肉质，多汁液，光滑。种子黄色。花期6—8月，果熟期7—9月。
分布：中国各地普遍栽培。原产于南美洲，世界各地普遍栽培。本地各县区普遍栽培。
用途：（1）极常见蔬菜或水果。栽培品种较多，植株高矮及果实的大小、形状、颜色因品种而异。果实除作蔬菜和水果外，还可以加工成番茄酱、番茄汁及番茄干等食品。（2）果实入药，有生津止渴、健胃消食的功效，主治口渴、食欲不振等症。（3）茎、叶含番茄素，可作土农药。
