双耳酒

双耳酒

源自《经验方》

材料选配

●白木耳6克

●黑木耳6克

●冰糖15克

●糯米酒500毫

制　法(https://www.daowen.com)

将黑、白木耳用冷水泡透，洗净切丝；冰糖擀成细末。糯米酒倒入瓷器内，置文火上煮沸，加入黑、白木耳丝，以小火煮半小时左右，离火，凉冷，加盖密封，静置5天，过滤去渣，装入干净酒瓶中，加冰糖搅匀即可。

服　法

每日3次，每次随量饮服。

温馨小贴士

黑、白木耳不能用开水泡。否则，质地软烂，不宜泡酒。

宜　忌　凡久病体虚者及中老年人，均可常饮；腹泻者不宜；外感风寒、出血症者慎用。

功　效　黑木耳益气强身、滋肾养胃；白木耳润肺生津、补养气血、滋肾益精。将黑、白木耳搭配制酒，营养素会得到相互补充，具有养阴生津，益气健脾，补脑强心的功效。