老年人营养学
是探讨老年人所需要的热量与营养物质及代谢的科学。老年人机体的健康、衰老的延迟和疾病的预防都与营养有关。老年人的热能代谢，糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及纤维素等营养物质的代谢都有各自的特点。因此，必须根据老年人的特点来搭配老年人的营养，确保老年人的身体健康。(https://www.daowen.com)
