秦含章的长寿秘诀

秦含章的长寿秘诀

百岁老人秦含章，是我国食品发酵工业领域的“泰斗”。他毕业于著名的柏林大学发酵学院，是我国酿酒业独一无二的“世纪陈酿”。秦含章老人坚忍不拔的治学精神令人敬佩。他的右眼已失明，左眼视力也严重衰退。然而百岁高龄的他仍每天俯首写作，勤耕不辍。他写作时，左手要拿着两个10倍的放大镜叠加在一起，右手执笔写作。由于过度劳累，他不得不写一会儿就要停下来歇一歇。这位百岁老人正是以这种艰难而独特的写作姿势，年复一年不知疲倦地坚持着写出了数千万字的丰厚著作。

秦老除了视力和听觉不如意，血压、心脏、血脂等其他器官机能一切正常。对于百岁老人而言，这是一个奇迹。这个奇迹的形成与夫人索颖教授几十年如一日的照顾息息相关。索颖女士说：“每天早上我会让他喝牛奶、吃带草莓酱的面包，同时加上全营养素的新施尔康；中午吃蔬菜、喝高汤、吃米饭，其中菜主要有菠菜、油菜等，汤是鸡汤、排骨汤、牛肉汤；晚上有时候是馄饨，有时候是鸡汤面加油菜，他每天的饮食都少不了鸡蛋。非进餐时间喝鲜果汁、牛奶和咖啡。”如此悉心照顾，是秦老长寿最重要的原因。(https://www.daowen.com)

秦老手书的长寿歌，“有钱难买命长寿，无私易解胸风波，亲友往来人情重，养生保健不蹉跎。”可以说是他长寿的秘诀。