枫叶变红的秘密

8．枫叶变红的秘密

动手做一做

每当秋天来临，漫山的枫树叶就变红了，山坡上层层叠叠，像一团团火焰，十分壮观。下面这个小游戏将告诉我们怎样让绿色的叶子短时间内变红。

从树上摘下一片肥壮的枫叶，放在太阳下晒上一整天，然后在它身上滴上一滴醋，这时，你会惊讶地看到，这片叶子变红了。这是为什么呢？

游戏中的科学

原来，叶子是制造养料的一个器官，当它脱离树木后，不再向树木输送养料，但它仍然在接受阳光照射，光合作用形成的养料送不出去，留在叶子里，变成花青素，而花青素遇到酸性物质后，会呈现出红色，所以叶子就变红了。枫叶、柿叶都是酸性叶，所以秋天它们都会变成红色，而其他叶子则不会。