项目小结
“螺旋法”花束制作步骤图
单面观花束的制作可采用“交叉法”。首先整理花材,按长度、类别分别摆放,以方便拿取。手握点以下不可有枝叶、茎刺、铁丝,必须非常干净,之后开始制作花束。按造型设计,首先取中间后排花枝握在手上（图9),之后,先加入左侧花枝（图10—图12),再加入右侧花枝（图13、图14)。为了方便操作,可按“先里后外”“左上右下”的方法来依次加入花材。以左手握花为例,虎口处为里、为左,“先里后外”就是先加入左侧的花枝,再依序加入右侧的花枝;左侧的花枝位于中间花枝的上面,右侧的花枝加入时置于中间花枝的下面,是为“左上右下”。所有花枝均按此方法逐层加入,直到完成所需造型（图15、图16)。加入时,注意花朵错落分布,不要重叠,形成“后高前低”的效果。奇特艳丽的高档花材应尽可能安排在视线中心。花朵群聚的花束更具现代感。花枝接合处须用胶带粘结实,不能松动,留下花体1/3左右的长度做花束握把,其余部分剪去。
“交叉法”花束制作步骤图
（本页示范:陈绵君,摄影:曾志武)
此外,花束还可以用“平行法”完成,即花枝不用交叉或螺旋,直接平行放入即可。很多新娘捧花和艺术花束会采用“平行式花脚”完成。首先整理花枝,然后开始打花束。先手握一支（束)花枝（图1),按造型设计,平行加入花枝（图2),在手中旋转花束,平行放入所有花枝（图3)。用剪刀剪齐基部（图4)。
“平行法”花束制作步骤图
花束制作好后,可通过包装美化花束。不过也有很多人选择不要包装,是为环保、自然。比如欧洲人的闻香小花束,连丝带都不用,采用拉菲草之类的天然材料进行捆扎,特别生态环保,富有自然气息。不过目前国内花市商业花束通常还是会包装。包装如同穿衣,没有定法,好看就行。包装前,务必先保水,在花枝基部包裹上一层脱脂棉或纸巾,用喷壶喷湿（图5),一定要湿透,然后用玻璃纸包上（图6)。保水用的玻璃纸不可外露,如果玻璃纸太大,包扎后可用剪刀剪去多余的部分（图7)。之后先包装里层的包装纸（图8),在手握处握紧（图9),再包装外层包装材料（图10)。最后用丝带勒紧,丝带花做最后装饰,使作品更柔美飘逸,花束即告完成（图11)。
“螺旋法”花束的包装步骤图
“交叉法”花束的包装步骤图
“平行法”花束的包装步骤图
（本页示范:陈绵君,摄影:曾志武)
丝带花的制作方法通常有“8”字结、波浪结、法国结、蝴蝶结、绣球结等。
“8”字结的做法如下图:①将丝带绕一个圈后压住。②将丝带绕回中心点,在另一边做一个对称的圈,和第一个圈交叉形成“8”字形。③用同样的方法多绕几层大小不一,重叠在一起的“8”字。④侧面再绕一个大圈。⑤用订书机在中心处订好。⑥将多余的丝带剪掉。⑦另取一段丝带绕一个小圈,剪掉多余的丝带。⑧用订书机将其订在中心处。⑨将侧面的大圈对折再对折,末端用剪刀将其剪成燕尾状。⑩完成。
波浪结的做法如下图:①将丝带一端绕一个小圈,用拇指和食指固定。②向下绕一个稍大的圈。③在另一边做一个对称的圈。④用同样的方法多绕几层大小不一、重叠在一起的圈,形成波浪状。⑤用订书机在中心点订好,固定。⑥侧面再绕一个大圈。⑦剪掉多余的丝带,用订书机订好。⑧将侧面的大圈对折再对折,用剪刀把斜角剪掉成燕尾状。⑨完成。
法国结的做法如下图:①用丝带绕一个小圈,用左手捏住。②将丝带的底部打转拧紧。③再向下绕一个稍大的圈,底部同样打转拧紧。④另一边再绕一个对称的圈,回到中心点的位置,底部打转拧紧。⑤在第二层绕出比前一层大的圈,两侧对称,不必和第一层重叠,底部打转拧紧。⑥按同样的方法在另一侧绕出第三层的圈,回到中心点拧紧。⑦最后再绕一个圈,和第一层重叠。⑧在尾端绕一个大圈落在中心点上,将多余的丝带剪掉。⑨用细铁丝将中心点扎起来,拧紧。⑩将丝带末端剪成燕尾状,完成。
（本页图片引自《精美礼品包装》)
蝴蝶结的做法如下图:①将丝带一端预留5厘米左右的长度,绕一个小圈,压住。②将右手边的丝带绕回中心点,比第一个圈稍大。③再将丝带顺势绕回中心点,与第二圈形成对称。④将丝带先向上再向下绕回中心,与第一圈同等大小,压住。⑤用订书机在中点的位置订住。⑥以预留的丝带为准将丝带剪成相同的长度。⑦另取一段丝带,绕一个小圈。⑧将小圈覆盖住蝴蝶结上的订书针,并在此用订书机将小圈订住。⑨在尾端用剪刀剪成燕尾状。⑩完成。
绣球结做法如下图:用丝带在手上绕着4个手指缠绕10个圈左右,将多余的丝带剪掉（图1、图2)。两端捏紧,将卷好的丝带对折,捏扁（图3)。在对折的部分两边用剪刀斜口剪切,中间部分预留3mm左右（图4、图5)。将剪过的地方重叠在一起,并用同样颜色的丝带或金属丝绑扎起来（图6)。将丝带圈从里层向外一层一层拉开,根部用力拧紧,每个圈朝向不同的方向（图7—图9)。调整每一个圈,让它们独立（图10)。完成（图11)。
对角结做法如下图:将丝带绕一个小圈,使其呈现一个棱角,压住（图1、图2)。将小圈用左手拿住,用右手挨着它再绕一个同样的圈（图3、图4)。用同样的方法绕第三个圈（图5)。在前三个圈的空隙间绕好第二层的三个圈。在第二层的空隙处绕第三层的三个圈。剪掉多余的丝带,用订书机在中心点的位置订好（图6—图8)。完成（图9)。
（本页图片引自《精美礼品包装》)
【相关案例】
案例一 黄色系花束,很适合送男性朋友。比如由向日葵和黄色胡姬兰构成的半球型花束,黄色马蹄莲和绿掌组成的单面观花束等。橙色系花束则很明艳甜蜜。
（熊君)
（熊君)
（引自台湾《欧式花艺教科书古典花型系列》)
案例二 红色系花束,适合送女性朋友。比如由红色康乃馨组成的单面观花束是母亲节最好的礼物,而红色玫瑰花束是爱情的美好见证。
（熊君)
（引自台湾
《欧式花艺教科书中级》)
（台北花苑)
（熊君)
案例三 紫色系花束,非常清新、神秘的感觉,给酷热的夏天带来清凉。
（台北花苑)
（台北花苑)
（引自《台湾花艺》)
特别提示:尽量选择切花寿命相近的植物素材,使手绑花束具有一个完整的观赏期限。手握点以下一定要干净,不能有刺、叶或铁丝。
【任务实施】
致我的女神（张晓娜)
喜欢长发飘飘、一身白裙的你从草坪上款款而来的样子,喜欢蓝色飞燕草神秘的喜悦感觉,这个夏天,你会紧紧地手握我的飞燕草吗？
生日快乐!（熊君)
采用组群的手法以增加花束的色彩明快感和现代感,绿色和白色能增加花束的清新感觉,升高的红掌和组群的玫瑰使主题很突出。
给永远年轻美丽的妈妈（曾琪芸)
选用粉色和紫色的绣球搭配绿色的康乃馨,采用组群的方式使花束多一份现代感。用高山羊齿收边,做圆型花束,再用常春藤处理手柄,使花束多一份飘逸感,以此祝福妈妈永远年轻美丽时尚。
【任务考核】
考核标准:花材新鲜,寿命接近,搭配合理,色彩和谐悦目,符合用途需要;所有花材都事先整理,手握点以下无叶无刺;造型优美,制作精良,花枝牢固,无花枝松动,手握处光滑舒服,无花枝凸起;造型优美,立体感强,整体效果好;符合成本核算要求,顾客满意度高。
【任务延伸】
花束是花店销量最大的花礼,除了常见的四面观半球型和单面观扇型以外,许多花店都在探索更多更广的艺术花束形式。以下案例引自台湾《欧式花艺教科书古典花型系列》,作品均采用平行式花脚完成。
艺术花束
架构花束
平行花束
任务2 花盒设计与制作
【任务下达】
请设计并制作一款花盒,用途不限。绘出线描图,做出作品。注意色彩和创意表现。
【任务分析】
花盒设计因受空间限制,通常只能在平面上做文章。同学们可以参阅一些平面构成的书籍,用花艺中铺陈的手法做一些图案设计,比如心形、同心圆、螺旋线等。也可以用阶梯的手法,使作品富有立体感。群聚和镶边也是许多花艺师惯用的手法。小朋友的花盒可以设计得卡通一点,内置小玩具。情人节的花盒最好有一点神秘感,能给对方一个惊喜。当然也有不盖的花盒,花材高出花盒之外。比如台北花苑的这款母亲节花盒。精致的做工是礼品花艺的基础。台北花苑为情人节推出的花盒,全部采用进口顶级玫瑰,辅以进口巧克力,做工精致,使花礼充满时尚的高雅气质。
（以上均为台湾台北花苑作品)
【相关知识】
花盒一般用纸盒或木盒做包装,把花材放入盒中,做礼品赠送。根据花材的处理手法可分为放置式花盒和插作式花盒。放置式花盒是把花材打成花束直接放入。插作式花盒是在花盒中先铺一层防渗漏的玻璃纸,其上铺薄薄一层花泥,把花材插入,常设计成图案形状。需要提醒的是玻璃纸不要外露。
放置式花盒
插作式花盒(https://www.daowen.com)
秋日的山林
这是一款写景式花盒。教师利用废弃的灯台枝条演示花泥的处理,将枝条剪短,覆盖于花泥之上,形成自然的基底。再将各色小花以群聚的手法插于其上。最后,点缀主花:亮黄的玫瑰,犹如两人漫步秋日的山林,温馨而又美好。“物尽其用”是插花人应有的美德。
花材:灯台、玫瑰、石竹、小菊、栀子叶
作者:鲁朝辉
【相关案例】
爱你一生一世
这是一款图案式花盒。直白表达的心形设计,数字13（一生)和9（长久)的含蓄应用,都重复着一个声音“爱你一生一世!”花材:玫瑰、石竹、蓬莱松作者:黄演婷,高婕
海洋之心
这是一款群聚式手法完成的花盒,做工非常细腻。每每看到这醉人的一抹紫,我的双眼就会慢慢变得迷蒙,思绪也飘回久远的海上……海洋之心!我深信,这一瞬,你会懂我。花材:绣球、蓬莱松、情人草、满天星作者:林雨晶,郑艳玲
以下案例来自日本商业花礼展览,图片引自《台湾花艺》。
令人敬爱的爷爷大寿,花礼自然以庄重大方为主。黑色长纸盒里,以绿色系的果实、绿之铃,以及灰色的山防风,搭配鲜红欲滴的玫瑰、果实,雅致中带有活泼气息。期许爷爷像这份花礼一般年轻有朝气。（设计师:田中里奈)
以质感高雅的黄、绿色包装纸包裹着的长形木匣礼物盒,拉开盒身的抽屉,满满的绿、白色小菊花奔跳而出,令人好生惊喜,一旁点缀着文心兰和朵丽蝶兰,淡雅出色。盒子上还镶了一朵具有东方花纹的橘色风车,这么精致的礼物,用来表达对长辈的谢意最是正式又大方。（设计师:安保有美)
木盒抽屉的下方用鲜丽橘黄色系菊花铺陈,并以绿色果实和小松果点缀,上方的婚纱照相框和感谢双亲的小卡片,点出了这是儿女结婚时送给双亲的感谢之礼,如此讲究的心意,双亲收到这份礼物绝对是感动万分。（设计师:荒木聪)
以晶莹剔透的介质铺满盒底,缀以各色浑圆果实与缤纷花朵,呈现出宛如珠宝盒般的精巧花礼。（设计师:林丰藏)
咖啡色方形礼物纸盒里,绿色乒乓菊两朵立起,两侧点上黑白豆豆就成了可爱的青蛙造型,旁边还有一片立起的芋叶仿佛遮伞,黄色系玫瑰、向日葵和常春藤环绕铺成圆形,整体造型可爱又寓意圆满,任谁看了都会忘情大喊:“好可爱!”（设计师:内田慎二)
深色原木材质木盒里,垫以同色系的积木块,上方以白花、绿色果实和淡色系花材铺陈,朴素庄重,用来供奉逝去的亲人,表达无限的追思。（设计师:向井英贵)
【任务实施】
生日花盒（李晓欣)
教师点评:这是送给一个女孩子的生日花盒,白色的雪山玫瑰和满天星在绿色的精美盒子里,显得特别清纯美好。特别的用心还体现在里盖上:贴上好友照片,手绘上精美图案,写上一句真心的话——Thankyou!谢谢你,青春岁月,一路有你。成绩优秀
。
情人节花盒（李承廉)
教师点评:这个花盒胜在色彩,经典花材（玫瑰)和经典数字（9,久)的重复应用,使情人节的主题非常突出……花朵开放的整齐度再一致些就更漂亮了。成绩优秀。
你是我的唯一（陈洵)
教师点评:作品以创意取胜,白色和紫色的玫瑰,黄金香柳和满天星的色彩设计使花盒充满迷人的浪漫气息。成绩优秀。
任务3 花篮设计与制作
【任务下达】
花篮因携带方便,造型丰富,是深受顾客欢迎的花礼形式。目前花店常见的花篮多采用西洋花艺设计形式,比如半球型、水平型、三角型、L型以及平行设计等。事实上,中式花篮的院体花形式或隆盛理念花形式,造型丰满,端庄大气,雍容华贵,也深受顾客喜欢。
本次设计制作任务:设计制作一款优雅别致的花篮,用途不限,风格不限,体量不限。
【任务分析】
花篮设计,应考虑以下方面:
（1)花篮的选择 根据材质,花篮有竹篮、藤篮、木篮、铁艺花篮等。根据造型,又有方形、圆形之分。根据风格,则有中式、日式、欧式等花篮。根据花篮气质,则有精美豪华、朴素婉约、田园野趣等区别。当然,根据尺寸,花篮还有大小之分。所以,花篮的风格、尺寸、材质、颜色等应根据花篮用途来定。如果是年轻的女性朋友,可以选择欧式或时尚的花篮;如果是中老年朋友,不妨考虑隆盛型中式花篮。女性朋友的花篮可以小巧精致,而男性朋友的花篮尺度则可大一些,方显大气。
（图片引自台湾财团法人中华花艺文教基金会网站)
（2)花材的选择 花材种类和色彩因花篮主题、造型、用途等因素而定。比如给长辈的祝寿花篮,可选用“蟠桃祝寿”“群仙祝寿”“松鹤遐龄”等主题,采用传统习俗中有祝寿含义的花材,如松枝、寿桃、南天竺、鹤望兰、红掌、水仙、仙客来、蓬莱松、龟背叶等表达主题,大红大绿的色彩设计是老人的最爱,热情而又长青。而给小朋友的花篮,则须考虑趣味性,花材形状最好奇特一点,色彩一定要鲜艳,比如小鸟、跳舞兰、猪笼草、金鱼草、红掌、蔓绿绒等。半球造型的花篮适合选用块状花材,而平行设计的花篮务必要有线条。女孩子的花篮适宜设计粉色系,温馨可爱;男孩子的花篮适宜设计黄色系,霸气阳光。当然,不同的季节选用一些当季花材会令花篮更具自然气息。
（3)造型设计 通常,设计师选择花篮和花材之前,心中已有一个大致的造型设想。不论是西式风格的半球型、三角型,还是中式风格的文人式、隆盛型等,都须注意和篮子本身的造型和气质协调。
当然,礼品花篮,所有花枝务必插得很牢,不能松动走形。玻璃纸或内置花器务必不可以渗水或漏水。
（图片引自台湾财团法人中华花艺文教基金会网站)
三角型花篮
水果花篮（台北花苑)
【相关知识】
1)花篮制作方法步骤
①在花篮里面放置塑料薄膜或容器隔水。市场上的商业花篮里面通常已有一层塑料薄膜,不过在花篮重叠运输储存的过程中,这层膜多有被破坏,所以必须至少加一层厚型的塑料薄膜,确保花篮不漏水。中式花篮通常内置容器,容器中置剑山固定花枝。不过为了携带方便,建议依然选用花泥固定花枝。
②安放花泥。花泥高度依据花篮作品造型而定,比如半球型,花泥可高出篮沿两三厘米,而平行设计的花篮则最好低于篮沿。花泥务必装紧、装稳。花泥尽可能完整,可用铁丝网加固。花泥装好后,要把高出篮沿的塑料薄膜细心地折回去,或是剪掉,塑料薄膜不可外露。
③插花。一般先主枝主花,再副枝副花。或先骨架花、主花,再填充花。
花篮做好后,可安放一张精美的贺卡,写几句动人的话语,提高礼品花篮的文化价值。如果花篮中要放置水果、洋酒、巧克力、小熊等礼品,则应视情况在安放花泥时同步进行上述礼品的安置。需要提醒的是应注意花篮的平衡。
2)花篮制作注意事项
①花篮一般质地比较轻盈,选用花材时应注意在质感上要与其相协调,不可选用过分粗大笨重的花材。
②花篮用花量较大,一般用花泥固定花材,而花篮本身结构都是通透、漏水的,为了确保花材有足够的水分吸收,且避免花篮底部漏水弄脏环境,插作前必须用塑料薄膜或其他防漏水物品衬垫在篮底。
③花泥的安放一定要平稳,不可松动,否则其上的花枝会松动走形。为便于提拿和移动时不摇动,可将花泥用铁丝或竹签固定牢靠。大体量插花时可以用铁丝网罩住花泥,以免花泥碎裂,花枝倒伏。
④花篮主要通过篮身、篮沿及篮把表现其优美的造型,弧线流畅的篮沿和具框景特点的篮把都应作为插花构图的一部分,有虚有实、或露或藏地把它们突显出来,而不宜用花材将所有的“篮沿”和“篮把”插满堵实,那样就会失去篮花的独有特色。
【相关案例】
新春花篮
天开神运处绚丽,地承盛造,情景欣欣。取精致提篮插上百合、菠萝花、金菊搭配柏、山茶、山苏等花材,红紫粉错,雍容华丽。花开富贵占吉祥。
花材:南天、百合、菊花、腊梅、观赏菠萝、柏、山茶、山苏、电信叶
花型:理念写景花
配件:中国结、柿子、串炮（引自中华花艺网站)
七夕节花篮
细致的手工篮编,白与绿交织今夏最清新美丽的舞曲,在绿苔的轻盈点缀中,似在为恋人们数着浪漫的节拍。
花材:玫瑰、洋桔梗、猪笼草、青苔
配件:进口巧克力
（台北花苑作品)
探病花篮
清新亮丽的花果篮,和着馥郁的芬芳,带来甜美的微笑,慰藉病中的他。
花材:马蹄莲、唐棉、绣球、葡萄、苹果、香蕉
（台北花苑作品)
贺喜花篮
7月是高考放榜的日子,愿灿烂的阳光,青春的活力,秀美的容貌,开心的微笑永远属于可爱的你!
花材:红掌、百合、非洲菊、小鸟、旱伞草
作者:鲁朝辉
【任务实施】
这是为爸爸而做的花篮。3只小鸟代表温馨的一家三口,黄玫瑰是给爸爸最好的花礼,3朵花成组插表达“爸爸,我爱您!”6朵则祝福爸爸“六六大顺”。
花材:小鸟、玫瑰、康乃馨、勿忘我、沿阶草、爬山虎
作者:张旖妮,王淑清
这是一个写景式的新春花篮,选用了红掌和红色香水百合做主花,表达新年百事合意、红红火火的吉祥寓意。可惜百合没开,没关系,接花之人能慢慢欣赏百合花开的过程也是一种幸福。
花材:红掌、香水百合、小菊、灯台、柏
作者:鲁朝辉
圣诞来临,我想用中西结合的方式对朋友说“圣诞快乐!”没有圣诞红,但有红掌,6支代表顺利,柏枝做背景,权当圣诞树吧!大片的花泥上面铺满陶粒留出空间。
花材:红掌,黄金柏
作者:李晓欣
【任务延伸】
当下流行混搭,时尚花礼也越来越多混搭的方式,比如这款鲜花甜筒,收礼之人会多么心甜哟。小盆栽因其小巧精致可爱而又耐放,越来越多地出现在花礼中。同学们课后不妨尝试插花与组合盆栽的混搭花礼作品。容器要精美,栽培土壤不要外露,尽可能多一点自然元素是这类混搭花礼成功的秘籍。
可爱的鲜花甜筒
紫色的兰花与火鹤伴随着高贵优雅的气息,一如父亲的坚毅与沉稳,掩映在花草的绽放中。
在爱人的案前贴心地摆上翠绿的盆栽,在绿色乒乓菊、白色火鹤与绿色大花蕙兰的共舞之中,让心意蔓延整个夏季。
喜欢兰花的优雅气质,充满山林野趣的兰花花礼送给兰一样的她吧。
（图片引自《台湾花艺》)
项目小结
礼品花艺设计,需要一个爱字,爱心创作情谊花礼。还需要一个巧字,巧手创作特别花礼。心灵手巧的你,满怀爱意地深情创作,对方定能感受到这份浓情蜜意。