考农业发展之顺序，最初为广泛性之农业，其次为深邃性之农业，更进则为园艺（据亚丹·苗勒Adam Mueller之说）。园艺作物在培植果蔬花木，故与一般农业不同。秦有种树之书，见《史记·秦始皇本纪》，而《史记·货殖列传》对于当时园艺及深邃农业之经营已有极堪注目之描写。如云：安邑千树枣，燕、秦千树栗，蜀、汉、江陵千树橘，陈、夏千亩漆，齐、鲁千亩桑麻，渭川千亩竹，千亩卮茜，千畦姜韭，其收入均与千户侯等（钱二十万）。左思《三都赋》中所述三大经济区域之园艺林竹等，足资参考者摘引如次（左思《三都赋》称：司马相如、班固、张衡所作赋，叙述地理土物失真，侈言无验，故其自作三都赋，力戒其失，于草木鸟兽则验之方志，故所记多可据）。魏都之果蔬有真定之梨，故安之栗，……淇洹之笋，信都之枣。（注云：真定属中山郡，出御梨。安定属范阳，出御栗。信都属安平，出御枣。）

吴都方面：其果则丹橘、余甘、荔枝、槟榔、椰子、龙眼、橄榄、棎、榴。（注引薛莹《荆扬已南异物志》曰：余甘，如梅李，核有刺，初食之味苦，后口中更甘，高凉建安皆有之。荔枝树生山中，叶绿色，实赤，肉正白，味大甘美。槟榔树高六七丈，正直无枝，叶从心生大如楯，其实作房，从心中出，一房数百实，实如鸡子，皆有壳，肉满壳中，正白，味苦涩，得扶留藤与古愤灰合食之，则柔滑而美，交趾、日南、九真皆有之。椰树似槟榔无枝条，高十余寻，叶在其末如束蒲，实大如瓠，系在树头如挂物也。实外有皮如胡桃，核裹有肤，肤白如雪，厚半寸，如猪膏，味美如胡桃，肤裹有汁升余，清如水，美如蜜，饮之可以愈渴，核作饮器。龙眼，如荔枝而小，圆如弹丸，味甘胜荔枝，苍梧、交趾、南海、合浦皆献之。山中人家亦种之。橄榄生山中，实如鸡子，正青，甘美味，成时食之益善，始兴以南皆有之。棎，棎子树也，生山中，实似梨，冬熟，味酸，丹阳诸郡皆有之。榴，榴子树也，生山中，实亦如梨，核坚，味酸，交趾献之。）(www.daowen.com)

蜀都之园艺作物特产有蹲鸱。（注云：大芋也，其形类蹲鸱，故卓王孙曰：闻岷山之下沃野，下有蹲鸱，至死不饥。）药类有绿夷、丹椒、蘼芜、风连。（注云：绿夷、蘼芜皆香草，蘼芜出岷山替陵山。风连出岷山，一曰出广都山，岷山特多皆药草，其椒尤好。）此外尚有藿、、豆蔻、姜汇等。（注云：《异物志》曰：藿香交趾有之。豆蔻生交趾，其根似姜而大，从根中生，形似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香。草树也，叶如栟榈而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘，并鸡舌香食之益美。姜汇大如累，气猛近于臭。）果木有林檎、枇杷、橙、柿、梬、楟、榹、桃、梅、李、朱樱、素柰、紫梨、樼栗、葡萄、石榴。其园则有蒟蒻、茱萸、瓜畴、芋区、甘蔗、辛姜。（注云：林檎实似赤柰而小，味如梨。枇杷冬华夏实，本出蜀。橙冬花夏食。楟，山梨。榹，山桃。蒟，蒟酱也，缘树而生，其子如桑葚，熟时正青，长二三寸，以密藏而食之，辛香温调五脏。蒻，草也，其根如蒻，头大者如斗，其肌正白，可以灰汁，煮则凝成，可以苦酒淹食之，蜀人珍之。茱萸，一名也。）其沃瀛（泽也）则有攒蒋（菰类）丛蒲，绿菱红莲，杂以蕴藻，糅以萍蘩，不可悉记。