理论教育 避暑休闲地产配套服务设施及标准

避暑休闲地产配套服务设施及标准

时间:2023-05-23 理论教育 版权反馈
【摘要】:根据避暑休闲开发区域地貌形态特征,按照因地制宜的原则,采用带状、核式、双核式、多组团式等布局避暑休闲地产配套服务设施。根据上述分析并结合《城市用地分类与规划建设用地标准》《城市居住区规划设计规范》,初步拟出重庆市山地型避暑休闲地产配套服务设施及建设标准。

避暑休闲地产配套服务设施及标准

根据避暑休闲开发区域地貌形态特征,按照因地制宜的原则,采用带状、核式、双核式、多组团式等布局避暑休闲地产配套服务设施。带状式布局主要受到环境与用地范围的限制,建筑呈带状发展;核式布局是在避暑休闲区中建立中心区,集中配套商业、住宿、娱乐等服务设施,配套设施通过交通道路围绕中心区分散布置;双核式布局主要依托城镇,在区内建立辅助型服务中心,此布局模式适用于风景名胜区或自然保护区周围的避暑休闲度假区;多组团式布局是目前旅游度假区开发较为常用的布局模式,配套设施布局于城镇周边地区,适用于全面开发区域。上述布局模式的共同特点是以自然环境为核心,游憩活动在自然背景中辅以适量人工设施开展(图7-2)。

图7-2 避暑休闲地产相关配套设施布局

1.山地型避暑休闲地产配套服务设施种类及建设标准

(1)典型山地型避暑休闲地产配套设施案例分析。

从国际、国内、重庆市三个层面,分别选取瑞士阿尔卑斯山因特拉肯(Interlaken)小镇、万达长白山国际旅游度假区、武隆仙女山雪岭仙山三个山地型旅游地产开发成功案例,剖析其配套设施情况,为重庆市山地型避暑休闲地产配套设施的种类及规模预测提供参考和借鉴。

①瑞士阿尔卑斯山因特拉肯小镇。

因特拉肯是瑞士阿尔卑斯山脉脚下的一个观光小镇,是瑞士最古老的旅游和疗养地之一,面积4.4平方千米。因特拉肯小镇周边的旅游景点主要为“两湖一山”,即少女峰、布里恩茨湖和图恩湖。小镇充满古老的文化气息,是维多利亚式度假胜地(图7-3)。

图7-3 因特拉肯小镇

因特拉肯独特的阿尔卑斯山地景观及优质的休闲度假地产配套设施,使其休闲度假业蜚声国内外。我国深圳东部华侨城借鉴其成功开发经验,成为中国旅游地产的标杆。因特拉肯的配套设施主要包括交通、节事、山地运动、购物娱乐、饮食等。

交通配套设施:特色火车、脚踏车、渡轮和摩托车等配套设施。

节事配套设施:传统节日阿尔卑斯牧羊人节的配套设施。

山地运动配套设施:爬山步道、网球高尔夫球、滑雪场、溜冰场等配套设施。

购物娱乐配套设施:何维克街、科萨尔赌场、民谣舞蹈表演。

饮食配套设施:传统的瑞士餐厅等。

②万达长白山国际旅游度假区。

万达长白山国际旅游度假区位于长白山国际度假区的中心,紧邻营抚高速和松江河镇火车站,距长白山机场10千米,距天池20千米。分为南北两区,总用地面积18.34平方千米,其中建设用地11.5平方千米。度假区借鉴欧美滑雪小镇的开发形式,配套多种功能设施,项目酒店区环绕度假小镇布局并均依山而建,充分体现出国际级旅游度假区的高端品质(图7-4)。

图7-4 万达长白山国际旅游度假区

项目分为南北两区,集旅游、会议、休闲、商业、娱乐等功能于一体,以冰雪运动为品牌,以体育休闲、度假疗养、商务会议和自然观光为主导。南区的配套设施以度假小镇为核心,其中酒店环绕小镇布局,形成旅游度假村的核心区域。酒店区共规划9个酒店,客房数约3000间。一期将建设包括六星级柏悦、威斯汀酒店,五星级凯悦、喜来登酒店等酒店群。此外,还配套有商业步行街、剧院萨满博物馆、滑雪场、高尔夫球场、温泉洗浴中心、影城、KTV、电玩、人工湖等设施。

北区为长白山旅游服务区,在建设“长白山·明珠”“长白山·北纬41°”等精品住宅的基础上,配套抚松新城行政中心、文化中心、长白山万达广场、学校(四所幼儿园,两所小学,一所初高中部中学)、医院等设施。

③武隆仙女山雪岭仙山。

武隆仙女山旅游地产依托国家5A级景区仙女山,整合其丰富的景观资源、得天独厚的气候资源,经过多年的开发,相关的酒店、游乐等基本配套设施逐渐成熟,现已成为重庆市避暑休闲地产市场知名品牌(图7-5)。

图7-5 武隆仙女山雪岭仙山区位

聚集在仙女山的房地产开发企业有芳草地、远大置业、隆鑫、汇祥等十余家,旅游地产项目包括有隆鑫花漾的山谷、戴斯大卫营、仙女山1号、芳草地雪岭仙山、依云美镇等,单个项目面积均在200亩(1亩≈66.7平方米)以上。

雪岭仙山地产项目占地1000亩,建筑面积为35万平方米,总容积率为0.6,绿化率为65%,其物业类型为洋房、复合别墅、独栋别墅、双拼别墅,是目前仙女山新区规模最大的开发项目。该项目分为6个超大组团,将历时3~5年分期开发,是集休闲、度假、旅游、商业配套、户外运动为一体的大型高端复合社区,为都市精英打造“第二居所”(图7-6)。

图7-6 武隆仙女山雪岭仙山

商业配套:仙山格兰大道、重客隆超市、黄桷树大酒楼、德庄火锅、果果甜品等。

避暑休闲度假服务配套设施:中央运动公园(足球场、篮球场、羽毛球场、慢坡跑道、自行车道)、网球场、儿童戏沙乐园、峡谷原生态露营地、啤酒广场、巴萨休闲运动公园、林野公园、烤吧等。

通过对上述三个案例分析发现,其山地型休闲度假地产的配套设施具有以下共同点:第一,休闲度假配套设施侧重于山地运动、山地观光等功能。第二,配套设施因地产项目功能而异,如瑞士阿尔卑斯山因特拉肯以观光度假功能为主导,其配套设施偏重于户外运动、民俗体验等功能。第三,地产项目品质不同,配套设施种类不同,如长白山度假区着重打造高端品质地产,主要针对高收入消费群体,其配套设施主要为星级酒店、高尔夫球场、剧院等。而武隆雪岭仙山的开发品质为中高端,其配套设施则主要为重客隆超市、中央运动公园、啤酒广场、烤吧等大众消费项目。

(2)山地型避暑休闲地产配套服务设施种类及建设标准。

根据上述分析并结合《城市用地分类与规划建设用地标准》《城市居住区规划设计规范》,初步拟出重庆市山地型避暑休闲地产配套服务设施及建设标准。

表7-17 重庆市山地型避暑休闲地产配套服务设施

生态观光配套设施:山地型主要有森林小火车、缆车、观景台等配套设施,森林小火车、缆车车辆总数根据旅游景区的算法进行测算,观景台则根据以下公式计算:

观景台面积=人均占地面积×人口总数(根据人口总量进行分时分段推测)

文化体验配套设施、康体疗养配套设施、商务会议配套设施、休闲娱乐配套设施中的规模测算,按照人均占地面积乘以人口规模得到设施总面积,其中人均占地面积指标为关键点。借鉴日本旅游场所空间基本标准、《旅游景区游客容量计算通用规范》,将重庆市山地型避暑休闲地产配套服务设施建设标准设置为如表7-18所示。

表7-18 重庆市山地型避暑休闲地产配套服务设施建设标准

休闲度假配套场所面积计算公示如下:

式中:A为配套场所面积;

T为每日开放时间;

T0为人均每次利用时间;

C为避暑休闲地产区使用该设施的总人数;

A0为人均基本空间标准。

2.湖泊型避暑休闲地产配套服务设施种类及建设标准

(1)典型湖泊型避暑休闲地产配套服务设施案例分析。

选取美国Admirals Cove Marina、广东狮子湖旅游地产、重庆丰都澜天湖三个湖泊型休闲地产开发成功案例,分析其配套设施情况,为重庆市湖泊型避暑休闲地产配套设施的种类及规模预测提供参考和借鉴。

①美国Admirals Cove Marina。

项目位于美国佛罗里达朱比特区,占地约76公顷,在景观上属于临海岸线的内部水系类型。

将住宅地产与高尔夫球场、游艇码头融合设计,结合水体景观,创造水中果岭的效果,借此提高住宅群落的视觉感官,同时提供与众不同的高尔夫体验;施行社区独立管理,保障了客户极高的私密性;水网设计打破常见模式,收放有序;配套设施齐备,满足客户的多种需求(图7-7)

图7-7 美国Admirals Cove Marina

配套设施主要有游艇码头(各家各户独自拥有)、健身中心、水疗中心、水上运动中心等。

②广东狮子湖旅游地产。(www.daowen.com)

该项目三面邻水,被北江和大堰河环抱,与内部发达的湖泊水库形成发达的水网体系。项目总占地面积约1.26万亩,主打4大功能主题,分别是以主题酒店为代表的高端会议度假,以特色化温泉为载体的保健养生,以高尔夫、游艇等为代表的高端休闲运动,以滨水景观别墅为代表的高端滨水居住,形成四大板块,分别为地中海会议休闲中心、碧水丹山高尔夫板块、翡翠温泉养生谷板块、国际游艇人居板块,并围绕各个板块的居住地产进行配套设施建设(图7-8)。

图7-8 地中海会议休闲中心项目分布图

地中海会议休闲中心:配套阿拉伯会议酒店、爱琴海度假酒店、会议中心、游艇码头、威尼斯风情主题商业街、餐饮酒吧、购物休闲、表演娱乐等主要设施。

碧水丹山高尔夫板块:配套有高尔夫球场、碧水丹山高尔夫球会。

翡翠温泉养生谷板块:主要打造印度风情温泉养生中心,配套有养生会所、运动会所、温泉公园等。

国际游艇人居板块:主要以生态滨水景观和游艇的生活方式为特色,以高端生活方式引领住宅系列产品;配套主要有游艇俱乐部、游艇别墅等。

③重庆丰都澜天湖。

在丰都打造的澜天湖国际度假区,占地规模达到23平方千米,项目位置距离丰都43千米,距离仙女山镇47千米。目前推出一期全部为返租式酒店产品,每年返总房款的6%,连续7年,返租期内每年享有30天度假时长(图7-9)。

图7-9 丰都澜天湖彩虹湾总体规划平面图

项目配套:12个主题酒店,跑马场航天俱乐部,越野赛道,森林小火车,中央花谷,另有四大主题公园,还有高山滑雪场,2个18洞高尔夫球场等。

(2)重庆市湖泊型避暑休闲地产配套设施种类及建设标准。

根据上述分析并结合《城市用地分类与规划建设用地标准》《城市居住区规划设计规范》,重庆市湖泊型避暑休闲地产配套服务设施种类及建设标准如下。

表7-19 重庆市湖泊型避暑休闲地产配套服务设施种类

文化体验配套设施、康体疗养配套设施、商务会议配套设施、休闲娱乐配套设施中的配套标准,总体思路是采用人均占地面积乘以人口规模得到设施总面积,其中人均占地面积指标为关键点。现借鉴日本旅游场所空间基本标准、《旅游景区游客容量计算通用规范》,重庆市湖泊型避暑休闲地产配套服务设施建设标准如表7-20。

表7-20 重庆市湖泊型避暑休闲地产配套服务设施建设标准

休闲度假配套场所面积计算公示如前。

3.峡谷型避暑休闲地产配套设施种类及规模

(1)典型峡谷型避暑休闲地产配套服务设施案例分析。

选取美国黑莓牧场、浙江莫干山裸心谷、重庆黑山谷奥陶纪旅游度假区三个峡谷型休闲地产开发成功案例,分析各项目配套设施情况,为重庆市峡谷型避暑休闲地产配套设施的种类及规模预测提供参考和借鉴。

①美国黑莓牧场。

黑莓牧场是一个有70多年历史的著名私人牧场,坐落在田纳西大烟山脚下,拥有美国最奢华的乡村酒店,总占地面积为4200英亩(25495市亩),主要由广阔山脉林地和相对集中的度假活动区域组成(图7-10)。

图7-10 美国黑莓牧场区位示意图

居住区在面向大峡谷的斜坡上修建,每栋住所风格各有千秋,根据使用者的数量设计了不同规格。别墅区位于度假村Poughill,配有酒馆和邮局,完善多样的配套是其地产成功的秘诀之一。

度假村的住宿区共提供三种类型的住宿场所,农舍(Farm House)、宾馆(Guest House)、别墅(Cove Cottage),共计大约60多个单位;内部设备一应俱全,遥控电视、无线宽带、常备非酒精的饮料和快餐,可视电视设备,提供24小时随叫随到服务。

配套设施主要分为商业、餐饮会议、农园、动物牧园、体育运动、住宿6部分,其中商业配套设施主要由接待中心和一些营业场馆组成,包括纪念品销售、活动服务馆;餐饮会议配套设施主要由接待会议的主楼和各类特色餐厅组成;农园配套设施主要由大片的果树林、菜园、农舍和加工场所组成;动物牧园配套设施由放养牛、羊等牲畜的牧场地和舍馆组成;体育运动配套设施主要由高尔夫球场、网球场等运动活动场所及养生的SPA馆组成;住宿区配套设施主要有酒馆、邮局、私人花园、室内泳池、游戏室、天井、BBQ等。

②浙江莫干山裸心谷。

裸心谷度假村位于浙江省田园胜地莫干山,距离上海两个半小时车程,距离杭州半小时车程,是一个由水库、翠竹、茶林以及数个小村庄环绕的豪华度假村。裸心谷度假村主要由裸心乡和裸心谷两个度假村项目组成(图7-11)。

图7-11 裸心谷度假村

第一个度假村项目——裸心乡,于2007年开业,占地150亩,利用充满乡土气息的农舍改建而成的居所,提供返璞归真、回归本源的体验,成为释放工作压力的理想去处。

第二个度假村项目——裸心谷,于2011年开业,占地360亩,将裸心的理念提升至全新高度,强调可持续理念的豪华养生中心兼牧马自然保护区(图7-12)。

图7-12 裸心乡(左)、裸心谷(右)

裸心谷度假村共121间客房,设置有40个夯土小屋,30栋树顶别墅(2房,3房,4房),配套有会所、茶艺馆,竹艺馆、陶艺馆、有机餐厅、水疗中心、会议中心、高尔夫球场、马球场等配套设施。

表7-21 裸心谷度假村配套设施与娱乐项目详情

续表

③重庆黑山谷奥陶纪旅游度假区。

奥陶纪旅游度假区位于黑山谷南门5千米处,重点依托国家5A级景区万盛黑山谷,主体功能为观光旅游、度假休闲、人文商业、商务会议等。项目建筑面积46万平方米,容积率为0.3,绿化率为75%,包含住宅、商业、酒店等物业(图7-13)。

开发商资金雄厚,依附于5A级景区,配套酒店、商业等设施,以带动其旅游地产的发展。

景区将建立起以体验式游览为核心,休闲、商业、度假为综合配套,特色影视文化体验为延展支撑的一体化开发模式,建设集“观光旅游、度假休闲、人文商业、商务会议”为一体的国家5A级景区中的旅游度假中心,其配套设施主要围绕4大主题景区进行布局。

奥陶纪石林主题景区配套设施主要有:三叠水景观、石林迷宫、石林盆景、寒冰洞、快乐秘境、拓展基地、CS基地、露营烧烤场等。

南峰山登山游览主题景区配套设施主要有:登山健康步道、南峰庙、野营主题酒店(4星级)等。

奥陶纪远古文化影视主题景区配套设施主要有:儿童历奇乐园、奥陶纪5D地质体验馆、远古文化演艺场、木寨外景场、草寨外景场、石寨外景场等。

图7-13 重庆黑山谷奥陶纪旅游度假区区位图

避暑休闲度假区配套设施主要有:鸟巢酒店(六星级)、凌崖会议酒店(五星级)、凌崖会议中心、镜湖、商业风情街等。

(2)重庆市峡谷型避暑休闲地产配套服务设施种类及建设标准。

根据上述分析并结合《城市用地分类与规划建设用地标准》《城市居住区规划设计规范》,重庆市峡谷型避暑休闲地产配套服务设施种类及建设标准如表7-22。

表7-22 重庆市峡谷型避暑休闲地产配套设施种类

其中基础设施配套、公共设施配套为避暑休闲地产居民生活所必需配套,其标准可参照城市相关规划及《城市居住区规划设计规范》,下面阐述休闲度假配套设施的规模预测方法。

生态观光配套设施:峡谷型主要有电瓶车、缆车、观景台等配套设施,电瓶车、缆车车辆总数及观景台面积根据旅游景区的算法进行测算,公式如前所述;休闲度假配套场所面积计算公式也如前所述。

表7-23 重庆市峡谷型避暑休闲地产配套设施标准

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