理论教育 夏日制作花样雪糕,分享赚钱小妙招

夏日制作花样雪糕,分享赚钱小妙招

时间:2023-06-04 理论教育 版权反馈
【摘要】:炎炎夏日,酷日当头,吃一根雪糕,从嘴里爽到心里,吃着雪糕的同时,你想过卖雪糕也能赚钱吗?⑥装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。材料:柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。材料:苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶。用水果制雪糕,最适合开个小店,或开派对用。要注意的是用水果配雪糕时,水果一定要洗干净,千万不能滴进生水。⑩乐可可冰淇淋。

夏日制作花样雪糕,分享赚钱小妙招

炎炎夏日,酷日当头,吃一根雪糕,从嘴里爽到心里,吃着雪糕的同时,你想过卖雪糕也能赚钱吗?雪糕可以进一些货,也可以自己做,先跟着我看看怎么做美味的雪糕吧!

(1)草莓雪糕。

材料:鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

步骤:

①在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;

②在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌,加热直到将近煮开;

③将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;

④将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1—2小时;

⑤在固化过程中反复搅拌冷冻3—4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻。

⑥装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

(2)香蕉雪糕。

材料:柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。

步骤:

①先取柠檬洗净切开,挤汁待用;

②白糖加水煮沸,过滤;

③把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。

(3)苹果雪糕。

材料:苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶。

步骤:先把苹果洗干净,切成薄片,再搅成浆状,加白糖及开水,再加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成。

(4)鸭梨雪糕。(www.daowen.com)

材料:牛奶2瓶,鸭梨500克,奶油150克,微量香精。

制作:制作方法与“苹果雪糕”相似。

(5)咖啡雪糕。

材料:牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(两个鸡蛋的量)。

制作:把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟,然后过滤,把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器

(6)水果雪糕。

用水果制雪糕,最适合开个小店,或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适,甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷、小麦草粒等,或者自己配上各类水果、小甜点心等,既好看又好吃,不仅有营养,而且还上档次,无论是自己享受,还是奉客,都是极佳的选择。要注意的是用水果配雪糕时,水果一定要洗干净,千万不能滴进生水。当然,还可以根据客人喜好添加别的水果。

除了自己动手做,你也可以进货,当然要选大家都喜欢的品牌,如:

①和路雪wall's(全球冰淇淋第一品牌,联合利华集团旗下产品)。

②哈根达斯(开始于1921年美国,世界品牌)。

雀巢冰淇淋(世界品牌,国家免检产品)。

④八喜冰淇淋(始于1932年美国旧金山,世界上最好的冰淇淋之一)。

伊利冰淇淋(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)。

蒙牛冰淇淋(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)。

⑦五羊冰淇淋(著名品牌,广州冷冻食品有限公司)。

⑧可爱多/梦龙(和路雪wall's旗下产品)。

⑨明治冰淇淋(80多年历史,来自日本的品牌)。

⑩乐可可冰淇淋(始于1996年美国纽约,知名冰淇淋连锁品牌)。

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