1.确定开业时间

开业需要选好日期。可以安排在周四、周五，这样的时间容易带来客户的自然延伸，到了周六、周日就可以引导一部分自然客户进门店。

2.氛围营造

在这个全民传播的时代，开业氛围的营造要前置到邀请函的设计，邀请函尽可能做到形式新颖、内容丰富，顾客才便于识别、乐于接受、乐于分享。

情真意切的手写卡片、精美的H5页面（或电子邀请函）都可以让对方感受到你的诚意和对他的重视程度，也能够让他们在自己的朋友圈里为你做二次传播。

精心制作邀请函还有个好处，通过编号、名字的一一对应，可以准确形成当天的邀约名单，便于现场服务人员以最快的速度完成识别、引导入位。

此外，很多亲朋好友喜欢在开业当天送花篮，心意虽好，但由于个体审美的差异，现场很容易看起来热闹实则杂乱，不利于宣传。在这里我有个小提议，在向亲友发邀请函时就说明“不便接收花篮，如要赠送请与××负责人联系”，然后由该负责人统一购置花篮或是统计亲友的礼金数额后做成酒水卡回馈给亲友，既照顾了人情，还有了第一波基础客户。

3.来客识别(www.daowen.com)

通过制作邀请函确定邀约名单，可以快速识别邀约客户与随机客户。在引导人员方面，也要做好分工，能快速准确地引导不同客人入座。对随机客户还要准备开业优惠套餐，在服务体验上要实现一视同仁。

4.出品品控

品控在任何时候都要长抓不懈，在开业当天更要格外重视。第一份菜品和第一百份菜品是否可以做到标准一致、口感一致、服务一致，这既是对客人体验度的负责，也可以从一个侧面反映出你的酒吧在流程设计、产品设计、部门配合方面是否存在不足。

5.收集反馈信息

对外对内都要及时收集反馈信息。

对外，针对邀约客户，要诚恳地请大家多提意见。对于随机客户，老板可以亲自问一问对方是如何获得了开业信息，以判断对方是否是你的潜在客户，并且还可以给客户介绍最近的开业优惠活动。如果这个时候你已经设计好了会员系统，则不失为一次很好的展示、吸纳会员的机会。

对内，当天结束营业后，要开一个全员参加的总结会，结合当天的实际情况，及时解决遇到的问题。