茶与文学联姻最早可以追溯到两千多年以前，中国第一部诗集《诗经》中有“堇荼如饴”“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，至今，有关茶的诗词、品文、散文、小说、茶联、茶谚、茶谜等文学作品浩如烟海。

最早的茶诗

中国最早的茶诗，是西晋文学家左思的《娇女诗》。全诗280言56句，陆羽《茶经》选摘了其中12句：

吾家有娇女，姣姣颇白皙。

小字为纨素，口齿自清历。

其姊字惠芳，眉目粲如画。

驰骛翔园林，果下皆生摘。

贪华风雨中，倏忽数百适。

心为荼荈据，吹嘘对鼎。

这首诗生动地描绘了一双娇女调皮可爱的神态。她们在园林中游玩，果子尚未熟就被她们摘下来。虽有风雨，也流连花下，一会儿工夫就跑了几百圈。口渴难熬，她们只好跑回来，模仿大人，急忙对嘴吹炉火，盼望早点煮好茶水解渴。诗人词句简洁、清新，不落俗套，为茶诗开了一个好头。

最早的咏名茶诗，是李白的《答族侄们中孚赠玉泉仙人掌茶》：

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。

举世未见之，其名定谁传。

示英乃禅伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。(www.daowen.com)

朝坐有余兴，长吟播诸天。

以茶而言，此诗详细地介绍了仙人掌茶的产地、环境、外形、品质和功效。他写仙人掌茶的外形、品质和功效等，绝无茶叶生产专用术语，而是诗人形象化的描述，并以浪漫主义的手法、夸张的笔触，描绘了此茶的环境等。

茶诗之最

在众多诗人当中，据统计宋代诗人陆游咏茶诗写得最多，有三百余首。而写得最长的，要数大诗人苏东坡的《寄周安儒茶》，五言，120句，600字。这首诗开头说在浩瀚的宇宙中，茶是草木中出类拔萃者；结尾说人的一生有茶这样值得终生相伴的清品，何必再像刘伶那样经常弄得醺醺大醉呢？此诗赞茶云：

灵品独标奇，迥超凡草木。

香浓夺兰露，色软欺秋菊。

清风击两腋，去欲凌鸿鹄。

乳瓯十分满，人世真局促。

意爽飘欲仙，头轻快如沐。

最奇特的茶诗

在众多咏茶诗中，形式奇特者要数唐代诗人元稹的《一言至七言诗》，又称“宝塔诗”：

茶。

香叶。嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转典尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

此诗奇巧，虽然在格局上受到“宝塔”的限制，但是诗人仍然写出了茶与诗客、僧家的关系，以及被他们爱慕的明月夜、早晨饮茶的情趣等。