我市“芋”产业迈开阔步
经过一年多的试验示范推广，我市的菊芋种植已初具规模。今春在甘州区三闸、碱滩乡、高台骆驼城乡种植的5000多亩菊芋杆粗叶阔，葱郁一片。与此同时，今年投资1500多万元的菊芋加工生产线安装调试已进入试车阶段。作为我市七大项目体系之一的芋产业（洋芋、菊芋）全面实现精彩开篇。
菊芋俗名又叫洋姜。在过去，不论我市的山区还是川区的农户都有零星的种植。由于没有菊芋加工的技术项目，这些在庄户院落、地埂田角种植的菊芋只能作为农户过冬腌制咸菜的下脚料。然而，就是这个过去不被人看好的菊芋，却富含被视为新食品行业营养增补剂新秀的菊粉。这种从菊芋中提取的菊粉是一种天然的果糖聚合物，作为一种新的营养添加剂，已被西方发达国家广泛地应运于食品行业。它的神奇之处在于不仅可以明显地改善食品的口味、稳定食品的含水特性，而且可以极大地改善食用者的胃肠功能。我市之所以把洋芋、菊芋作为七大项目体系建设之一进行扶持发展，一是发展该产业符合国家的产业政策，二是该产业具有广阔的市场前景，三是我市的光热水土条件非常适合种植。特别是菊芋加工附加值高，种植菊芋又极其耐旱节水，是我市建设节水型社会，调整种植业结构的理想品种。同时，菊芋的收获期极晚，到11月上旬方可收获，这样既可以有效地错开农忙季节，又因菊芋抗寒耐冻、容易储藏，生产周期长，不会像番茄加工那样给农户生成交售困难。正因为如此，我市对菊芋情有独钟，不但通过走出去请进来对菊芋加工进行了全方位的考察，而且通过院地合作等多种方式对菊芋种植进行了大田、带田等多品种的试验示范。高台骆驼城乡农场主郭勤今年一次性种植了300亩。他说，菊芋这东西耐旱喜瘠欺草，长起来很疯很泼，投工施肥都很少，便于管理，适合大面积种植。今年大面积种植的甘州区三闸乡的农户普遍反映，根据长势亩产4至5吨应不成问题。按每吨420元的合同价，每亩收入在1300元到1600元。在农民满含希望的期待中，作为龙头加工企业的张掖云鹏生物科技有限责任公司，今年千方百计筹措资金1500多万元，对原糖厂生产线充分进行技术改造和项目嫁接，一期工程就使菊粉的加工规模达到了5000吨，成为全国菊芋加工规模最大、设备技术含量最高的龙头加工企业。目前企业已做好了收购加工的一切准备工作，生产在即。(https://www.daowen.com)
（《张掖日报》2005年10月14日一版头题）
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