蛋白质的存在形式

肽链的折叠是单条多肽链内部的基团相互作用的结果，具有四级结构的蛋白质不同亚基间也发生相互作用、相互聚集的过程。亚基间的相互作用是肽链折叠完成以后，亚基组装成寡聚蛋白的过程，即亚基组装。(https://www.daowen.com)

寡聚蛋白与单体蛋白比具有一些优势，从热力学角度看，以寡聚或多聚体形式存在的蛋白亚基应该比游离存在的亚基更加稳定；从完成生物功能角度看，与单亚基蛋白质相比较，寡聚体蛋白具有下面一些优势：①在转录水平和翻译水平有利于对错误合成所带来的危害进行更为有效地控制；②在一相对较小的表面上分布有多个底物或配基作用位点；③可以根据环境中关键代谢物的含量高低对自身活性进行相应的调整，以实现最佳经济原则；④在多酶催化的代谢途径中使前一个酶所催化产生的产物直接进入下一个酶的活性中心，而无需扩散进入所在的溶液环境中，这就是存在于多酶复合体中的所谓的“底物隧道”现象，它使代谢反应的效率进一步得到了提高；⑤对有的蛋白质来说，寡聚化似乎可以被看做是折叠的一部分或延续，因为那些蛋白质的单个亚基是不能够稳定存在的。近年大量研究表明，很多蛋白质完成生物学功能过程中发生动态寡聚化。