蛋白质分子降解的意义

通常认为蛋白质降解是蛋白质的消化吸收的过程，这样的理解并没有错，但是蛋白质的消化吸收只是蛋白质降解的狭义理解，体内细胞蛋白质的更新则被忽视了，广义的蛋白质降解是机体重要的生理生化事件。20世纪30年代，用同位素进行的动力学研究发现：细胞内的蛋白质实际上处于不断合成和降解的动态平衡状态。蛋白质降解的重要意义在于：蛋白质的降解调控着动植物体内几乎所有的生命活动，蛋白质在行使其功能后，需在特定的时空条件下被降解；蛋白质在合成、折叠、转运、或行使功能过程中发生错误或损伤时，需被即时降解和清除，即蛋白质的降解对于机体的重要性是多方面的，既有消化道中食物蛋白的降解，还有细胞内蛋白质的降解。(https://www.daowen.com)