患者用餐的管理

患者住院，由医师开出饮食医嘱，护士填写两份表单：①饮食通知单，此单填写好后送交配餐员或营养室；②床头卡，见表4-4，并挂在患者的床尾，以便分发饮食和交班查对。

患者因病情需要更改饮食时，医师开出医嘱，护士按其医嘱填写、更改或停止饮食通知单，同时更改“床头卡”栏中的饮食内容。(https://www.daowen.com)

病区分发患者饮食时，护士应洗净双手，衣帽整洁，协助配餐员将饭送到患者的床前，并仔细核对患者用餐的内容，防止差错。