三、试验饮食
试验饮食（test diet）是在特定时间内，通过对饮食内容的调整，以协助疾病的诊断和提高实验检查结果的准确性。
（一）潜血试验饮食
1.目的 协助诊断胃肠道有无出血。
2.饮食要求 试验前3d起禁食肉类、肝类、血类食物、含铁质药物及大量绿色蔬菜，以免影响对检验结果的判断。可进食豆制品、菜花、马铃薯、大白菜。第4天开始留取大便做潜血检查。
（二）胆囊造影饮食
1.目的 检查胆囊收缩和排空功能，以协助疾病检查。
2.饮食要求 检查的第1天中午进食高脂肪餐，以刺激胆囊收缩和排空，有助于显影剂进入胆囊；晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖类的清淡饮食；晚餐后口服造影剂，至次日上午摄片。摄片后如显影良好，可吃脂肪餐（用油煎鸡蛋2个食用），脂肪含量25～50g，0.5h后再摄片观察。
（三）忌碘饮食（甲状腺131I试验饮食）(https://www.daowen.com)
1.目的 协助诊断甲状腺功能，以排除外源性摄入碘对检查结果的干扰，明确诊断。
2.饮食要求 检查前1个月，禁食含碘高的食物，如海带、海蜇、紫菜、包心菜、鱼、虾、毛蚶、干贝、虾米等。局部消毒禁用碘酒。
（四）肌酐试验饮食
1.目的 协助检查、测定肾小球的滤过功能。
2.饮食要求 试验期为3d，试验期间禁食肉类、蛋类、鱼类，忌饮茶和咖啡。全日主食在300g以内，限制蛋白质，其供给量＜40g/d。水果、蔬菜、植物油不限，热量不足可添加藕粉和含糖的点心等。第3天测尿肌酐清除率及血浆肌酐含量。
（五）尿浓缩功能试验饮食
1.目的 检测患者尿浓缩功能情况。
2.饮食要求 控制全天饮食中水分总量在500～600ml，进食含水少的食物，如米饭、馒头、炒鸡蛋、土豆等，烹调时尽量不加水或少加水；避免食用过甜或过咸的食物；禁饮水及含水量高的食物，如糖类、粥、水果、白菜、冬瓜、豆腐等。蛋白质供给量1g/（kg·d）。