轻断食法能带来的健康效益显然超越每日节食法。这两种方法都有好处，但在实施5天后测其数值，实行轻断食法的人胰岛素功能提升程度较高，比每日节食者改善了25%。轻断食者在断食期间以及过后隔天早上测得的数值，又再下降了25%。胰岛素很重要，负责掌控身体的血糖水准。胰岛素功能不佳是现代社会的严重问题，其根源就是过重相关的疾病，如Ⅱ型糖尿病、心脏病和某些癌症、痴呆症有关。
