省钱卫生的电磁炉

88.省钱卫生的电磁炉

电磁炉作为一种新兴炉具,它所具有的独特优点和节能优势,是燃气灶具、微波炉等不能比拟的。

(1)电磁炉的优势在于它的多功能性

由于它采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达80%~92%以上。以1600瓦功率的电磁炉为例,烧2升水,在夏天仅需7分钟,与煤气灶的火力相当。

电磁炉蒸、煮、炖、涮样样全行,即使炒菜也完全可以。但是,因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才行。

(2)电磁炉很清洁

煤气灶具用不多长时间就会黑糊糊的、油腻腻的,同样,微波炉的内膛清理也非常令人头疼,但使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气,外形简洁,由于其采用电加热的方式,没有燃料残渣和废气污染。锅具、灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新,每次使用后一擦即可。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象。

(3)安全

电磁炉不产生明火,也不会像煤气那样易产生泄漏,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。

尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心,安全性明显优于其他炉具。

(4)方便

电磁炉本身仅几斤重,拿上它随便去哪儿都可以,只要是有电源的地方都能使用。电磁炉结构简单、维修方便,它设有多段火力选择,一般均是从60℃保温档到140℃、160℃、180℃、240℃分为5档,使用起来像燃气一样方便。

它具有十分便利的定时功能,尤其是在炖、煮、烧热水的时候,一经设定后,便可以走开做其他的事情,既省心又省时。

(5)经济

电磁炉是用电大户,要用它作为厨房主流厨具,功率一定要选择1600瓦以上。但是,由于电磁炉加热升温快速,目前电价相对较低,计算起来,所费并不多。

以烧开水计,约7分钟2升开水,电费约5分钱(以每度电0.39元计),而用天然气每走一个字则要1.9元(北京地区);如果要用电饭锅烧开水,2升水以700W功率的锅计,则要20分钟以上。另外,对于厨房狭小的用户来说,电磁炉可以节省地方。