10.有芒器皿

业内将碗盘等器皿口沿处没有釉称为“有芒”，主要指定窑等窑口，因为其采用覆烧工艺（将盘碗之类器皿反过来烧）。

覆烧工艺是河北曲阳定窑首先创造的。在使用覆烧法以前，定窑使用匣钵，即一件匣钵装烧一件器物。改用覆烧方法后，用垫圈组合的匣钵取代普通匣钵，每一垫圈的高度只占普通匣钵高度的五分之一，因此用同样的窑炉，耗用同样的燃料，烧一次窑比用普通匣钵产量高许多，这就是覆烧方法得到普遍推广的主要原因。这种烧法对北方及江南地区青白瓷窑有很大影响。但覆烧使得所产器物沿口无釉，像似有芒，曾经被当作定窑器皿的一大缺陷，后来又成为鉴定这类器皿的重要依据之一。(https://www.daowen.com)