地震后如何保证饮水和食品安全

地震后，人们的生存环境恶化，会给生活造成极大的不便。即使如此，也要注重个人的卫生安全，特别是饮水和食品安全。

（1）注意饮水安全。不要随便喝生水，因为水源可能已被便池、医疗废水等污染，一定要喝烧开的水。取溪水、泉水、河水等自然水源时，可以放置消毒片，通常是每100千克水加1克漂白粉消毒，充分搅拌，静置30分钟后取上部清亮部分饮用。注意：漂白粉不能杀灭寄生虫。如果找不到合适的水源，雨水可以作为一种安全的水源，不过也要消毒或烧开后才能饮用。

（2）注意食品安全。被污水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外，都不能食用。罐头类食品若出现膨胀现象，提示已经腐败，不可食用；腐烂的蔬菜和水果不可食用；霉变食品、已过保质期的食物不可食用；包装袋已经破裂的食物不可食用；不要食用死亡的牲畜、家禽和水产品；不要采食野蘑菇，以防中毒。(https://www.daowen.com)

地震后，救援队会为灾区分发饮用水和食物，领取时应保持秩序，不要哄抢，不要囤积，每日得到足够的食物即可，以免影响对其他人的救助。

此外，还要注重个人卫生，餐前便后要洗手。