烹饪食物时如何安全使用燃气灶

人们在烹饪食物时，一些不正确使用燃气灶的习惯和行为也能导致一氧化碳中毒。快看看你是否有以下习惯，如果有，请及时改正，防范一氧化碳中毒。

（1）有人为了节约燃气会在煲汤时把火苗开得很小，这样容易引起漏气和不完全燃烧。在燃气灶使用期间，尽量将火苗开得大一点，观察到蓝色火焰时说明充分燃烧。

（2）煮汤、烧水、煮稀饭时，容器不要装得太满，一定要有人守候，有些人会在烹饪的等待期间去超市购物、逛街、玩游戏、看书、看电视、刷朋友圈等，这是不安全的，因为煮沸的汤、水会熄灭火焰，引起燃气泄漏。(https://www.daowen.com)

（3）有时，家庭宴请宾客，为了加快做菜的速度，还会在安装天然气设备的房间里使用煤炉、液化气和其他炉具，多种燃具同时使用容易引起一氧化碳中毒。

（4）不要在燃气灶周围堆放很多杂物，特别是调料罐、调料包、锅盆碗碟等，以免影响燃气出口周围的空气流通。当然，烹饪食物时一定不要忘记开窗，保持厨房的空气流通，切不可因天气严寒、刮风下雨等而门窗紧闭。

（5）气源离火源至少1米，不要在灶台正下方放置液化气瓶，特别是一些餐馆，存在很多这样的安全隐患。