粉尘是固体物质的微小颗粒，是一种极细微的粉末，其粒径一般小于100µm。工厂在加工谷物、糖、麻、烟、硫、铝等过程中，由于粉碎、研磨、筛分、混合、抛光等操作都会产生大量粉尘，这些粉尘要比原来物质的火灾危险性大得多，在一定条件下甚至能发生爆炸。例如，2010年2月24日，河北省某公司淀粉车间发生粉尘爆炸，死亡20人，伤48人，损失1773.5万元。2012年8月5日，浙江省某镇一锁具厂在抛光作业中发生铝粉爆炸，死亡13人，并造成多栋建筑整体倒塌。
