一  休眠期

1.冬剪

剪重在打开光路，疏通水路（营养），调节长树和结果的矛盾，剪后亩枝量控制在6万～8万条。幼树和初果期树以多疏少截为主，坚持轻剪缓放多留枝。盛果期大树结合提干、落头、间伐等措施，调整解决果园郁闭和通风透光不良问题。原为自由纺锤形的改造为变则主干形，后逐步改造成小冠开心形；原为低干矮冠疏层形的先改造为改良中干小冠疏层形，后逐步改造成小冠开心形；可选用封剪油或优良环保愈合剂封涂剪锯口，以防失水、风干开裂和腐烂病侵染。

2.病虫害防治

重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病和叶螨类、介壳虫等。剪除病虫枝，清理修剪后的落地枝条。刮老翘皮，落叶、烂果、僵果，集中拉出园外销毁或深埋，以杀死各种越冬害虫，降低越冬病虫基数。注意刮皮不宜过重，树皮显露青白色即可。刮后要及时抹药或主干涂白。立春后彻底刮除腐烂病，涂抹杀菌剂防治枝干病害。