《无公害苹果高效栽培与管理》简介
《无公害苹果高效栽培与管理》这本书是由.胡想顺 董民郎峰创作的,《无公害苹果高效栽培与管理》共有142章节
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高效种植致富直通车编审委员会
主 任 沈火林 副主任 杨洪强 杨 莉 周广芳 党永华 委 员 （按姓氏笔画排序） 王天元 王国东 牛贞福 田丽丽 刘冰江 刘淑芳 孙瑞红 杜玉虎 李金堂 李俊...
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序
园艺产业包括蔬菜、果树、花卉和茶等，经多年发展，园艺产业已经成为我国很多地区的农业支柱产业，形成了具有地方特色的果蔬优势产区，园艺种植的发展为农民增收致富和“三...
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前言
在中国传统文化里，由于“苹”和平安的“平”是同音字，因此苹果被赋予了平平安安、生活幸福美满、顺畅吉利的寓意。 我国苹果生产的面积和产量目前均为世界第一，但发展到...
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目录
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第一章 食品安全与无公害食品概述
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第一节 植物病虫害防治存在的问题及应对方法
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一 植物病虫害防治存在的问题
自农作物人工种植以来，人们就和各种植物病虫草害打交道。化学农药发明以来，人们一度认为自此便解决了病虫草害问题，但随之而来的药物残留、病虫草害的抗药性与再增猖獗问...
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二 应对方法
事实上，在化学农药出现之前的近代植保大事件中，就有很多不喷药而防治病虫害大规模发生的著名例子。1845年，马铃薯晚疫病在爱尔兰大暴发，作为欧洲人主食的马铃薯减产...
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第二节 有机食品、绿色食品与无公害食品
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一 有机食品、绿色食品与无公害食品的提出
由于化学农药和化学肥料造成的环境污染、食品安全等问题越来越突出，世界各国纷纷制定可持续发展战略，限制化肥、农药、生长激素等化学品的应用和进入生态环境，加强食品卫...
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二 有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
三者的区别见表1-1。 表1-1 有机、绿色、无公害三类农产品的区别 （续） （续） 1）无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范...
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三 我国无公害苹果生产的发展现状
我国苹果生产面积和产量均为世界第一，但单产仅约15吨/公顷，不及美国产量的一半，出口率仅占3%，主要出口俄罗斯和中南亚市场，出口到海湾国家和欧美等高端市场的更是...
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第二章 基于环境友好的无公害苹果园生产栽培技术
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第一节 高光效栽培措施
我国目前许多地方苹果的栽培模式为乔化密植，但乔化树并不适合密植。这种栽培模式最主要的缺点是进入盛果期后园内空气郁闭，光照严重不足；而大部分苹果栽培区热雨同季，极...
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一 主要树形及结构特点
苹果树形结构应该与栽培体系协调，要考虑其砧穗组合、密度等所有因素（表2-1）。 表2-1 3种适合我国苹果栽培和改造的主要高光效树形参数比较 （续） 开心形...
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二 高纺锤形树形
1.高纺锤形树形特点 整树树形呈高细纺锤形，树冠矮小，小主枝沿中心干螺旋状分布，无须培养永久性大主枝。只需培养强壮中心干即可。小主枝上直接留结果枝，不留结果枝组...
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三 小冠开心形树形
小冠开心形是专门解决我国乔化密植果园郁闭、大枝多和空间小等问题的树形。该树形整形结构简洁，光照合理，果实品质优异。对3～4年生的幼树树干高要达到140cm以上，...
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四 其他几种短枝型苹果树的树体结构及整形修剪特点
常见树形适宜的栽植密度和主要结构特点见表2-4。 表2-4 几种常见树形适宜的栽植密度和主要结构特点 1.小冠疏层形 小冠疏层形的适合密度为500～800株/...
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第二节 春季管理要点——苹果疏花、疏果及套袋技术
19世纪末20世纪初，南加利福尼亚柑橘协会提倡疏花疏果的目的是控制柑橘产量，使柑橘不至于由于产品过剩而价格下跌。我国苹果疏花疏果的主要目的是保证丰产、稳产。...
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一 疏花疏果的作用
苹果疏花疏果是目前实现优质高产的重要环节，大多数果树开的花远远多于最后结成的果实。在花多年份，一株苹果树仅5%的花的果实成熟，就可获得丰收。开花结果过多，养分供...
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二 疏花疏果的原则
依据市场确定亩产量，依据果园不同树的树势确定每一株树的产量，依据果树各结果枝的具体位置确定留果。 依市定产就是根据对市场行情、当年天气的中长期预测，预测当年不同...
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三 疏花疏果的步骤
疏花疏果越早越可以充分节约树体养分。在花期气候稳定，没有早霜冻的地区，可以依花定果。但最近连续几年在渭北苹果生产区出现苹果花期冻害现象，这给果农带来了很大的损失...
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四 疏花疏果时要注意的问题
1）坚决克服惜花轻疏观念，切实按照指标要求严格操作，切忌下不了手。 2）坚持质量第一，正确安排留果位置，保证果实健康生长。实际操作中多留外围果，少留内膛果；多留...
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五 套袋
套袋可以保护果面免受农药污染、促进着色、改善果实光洁度、减少病虫鸟害对苹果的直接危害、预防日灼，是生产优质高档果品和绿色果品的主要技术措施之一。 1.套袋类型 ...
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第三节 春夏季管理要点——生草技术
果园生草制（彩图5）是目前国内外果树生产国家广泛应用的一种土壤管理模式，是指在果树行间或全园（树盘除外）种植草本植物。生草覆盖目前被认为是对改善我国苹果园生态环...
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一 草种的选择原则
1）草种自身耐阴性强，对环境适应性强。草种对土壤和气候的适应能力是决定其栽培能否成功的关键，各地应根据具体立地环境选择合适的草种。 2）水土保持效应好。一般要求...
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二 果园生草的常用草种
全世界可用于果园生草的草种有1000多种。国外用的生草草种有禾本科和豆科，有一年生草，也有多年生草。常用豆科草种有三叶草、多年生紫花苜蓿、百脉根、二年生的草木樨...
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三 果园生草注意事项
（1）幼树越冬抽条 生草苹果园幼树一般冬季抽条（果树越冬后枝条干缩的现象叫抽条或抽干）严重，原因是杂草反光隔热，春季树盘根区升温慢，水分冻结，根系吸收水分少，而...
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第四节 苹果树整形修剪技术——省工简化修剪法
苹果树整形修剪是苹果生产中一项重要的管理措施。它能合理调节果树生长与结果的关系，影响果园产量和果品质量。在20世纪50～60年代，树形为乔化稀植，当时的苹果生产...
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一 苹果树的修剪技术
任何一种修剪方法均有双重作用，促进局部生长则会抑制整体生长。反之亦然。 1.短截和摘心 对一年生枝条剪截，称为短截。对当年生新生枝条剪截，叫作摘心或剪梢。短截可...