目录

无公害苹果高效栽培与管理

作者：.胡想顺董民郎峰

高效种植致富直通车编审委员会
序
前言
目录
第一章食品安全与无公害食品概述
第一节植物病虫害防治存在的问题及应对方法
一植物病虫害防治存在的问题
二应对方法
第二节有机食品、绿色食品与无公害食品
一有机食品、绿色食品与无公害食品的提出
二有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
三我国无公害苹果生产的发展现状
第二章基于环境友好的无公害苹果园生产栽培技术
第一节高光效栽培措施
一主要树形及结构特点
二高纺锤形树形
三小冠开心形树形
四其他几种短枝型苹果树的树体结构及整形修剪特点
第二节春季管理要点——苹果疏花、疏果及套袋技术
一疏花疏果的作用
二疏花疏果的原则
三疏花疏果的步骤
四疏花疏果时要注意的问题
五套袋
第三节春夏季管理要点——生草技术
一草种的选择原则
二果园生草的常用草种
三果园生草注意事项
第四节苹果树整形修剪技术——省工简化修剪法
一苹果树的修剪技术
二省工简化修剪法
第五节苹果园无公害土肥水管理技术
一无公害苹果园的土壤管理
二无公害苹果园科学施肥
三苹果缺素症
四果园水分管理
第六节果实采收管理
一苹果采收前管理
二果实采收
三采收后管理
四苹果采后分级
五苹果储藏
第七节苹果园秋、冬季无公害管理
一秋季果园地面管理
二冬季果园管理
第八节以沼气池为纽带的牧、沼、果、草生态果园模式及建设
一牧、沼、果、草生态园或“五配套”模式
二沼肥对苹果生长发育的作用
三沼肥防治苹果病虫害技术
第三章无公害苹果生产中的病虫害防治
第一节对环境友好的无公害病虫害防治措施
一果园控制病虫害的基础——农业防治
二人工物理防治
三植物检疫
四生物防治（生态控制）
五化学防治
第二节苹果园化学农药的无公害化施用
一苹果鲜果农药最大残留量（MRLs）
二我国禁用和限用农药名录
三治理化学农药滥用，提倡安全科学用药
四传统的无公害矿物质化学农药及苹果园病虫害防治中的应用
五生物源农药及苹果园病虫害防治中的应用
第三节苹果园病虫害生物防治
一苹果园病害生物防治
二苹果园虫害生物防治
第四章苹果主要病虫害症状识别及无公害防治
第一节苹果主要病害症状识别及无公害防治
一苹果树腐烂病
二苹果轮纹病
三苹果炭疽病
四苹果斑点落叶病
五苹果褐斑病
六苹果黑星病
七苹果锈病
八苹果白粉病
九苹果树根癌病
十苹果圆斑根腐病
十一套袋苹果黑点病
十二苹果花叶病
十三苹果小叶病
十四苹果霉心病
十五套袋苹果苦痘病
十六苹果霜环病
十七苹果日灼病
第二节苹果主要害虫形态识别及无公害防治
一食心虫类
二卷叶蛾类
三食叶毛虫类
四潜叶蛾类
五刺蛾类
六蚜虫类
七叶螨类
八介壳虫类
九蛀干类
第五章苹果专业技术合作社建设
第一节农民专业合作社法概述与构架
一《合作社法》的主要特点
二农民专业合作社的定义
三农民专业合作社的服务要求
四《合作社法》的构架
第二节农民专业合作社的利益分配
一农民专业合作社赚钱的途径
二农民专业合作社盈余的分配（分红）
第三节农民专业合作社的运行
一社员
二社员大会
三理事会（理事）
四监事会（监事）
第六章无公害苹果的包装、标志、销售与监管
第一节无公害苹果的包装与标志
一无公害苹果的包装要求
二无公害苹果的标志
第二节无公害苹果的销售与监管
一无公害苹果的销售
二无公害苹果的监管
第三节水果行业网络营销及案例分析
一水果行业网络营销的概念
二水果行业网络经营方式
三果品行业发展网络营销的意义
四水果行业网络营销限制因素和存在问题
五水果行业发展网络营销的对策
六水果产品网站案例分析
第四节免费在淘宝上开一个网店
附录
附录A 果园起垄生草技术
附录B 几个常用的配方施肥表
附录C 预防冻害的措施和策略
附录D 无公害苹果周年管理历
一休眠期
二芽萌动期
三花序分离期
四开花期
五幼果期
六果实膨大期
七果实着色期
八果实收获期
九落叶期
附录E 中国苹果农药残留最大限量（单位：mg/kg）
附录F 我国禁用和限制使用的农药种类名录
附录G 无公害农产品标志管理办法
附录H 常见计量单位名称与符号对照表
参考文献

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附录H 常见计量单位名称与符号对照表

2025年09月26日

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