家用电器维修实用技能手册：热水器、电磁炉、小家电_工业技术

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前言

目前我国家电服务维修行业的从业人员有300多万人，但却存在维修行业总体服务水平偏低的情况，主要是由于家电服务维修行业缺乏具有较高职业素质的专业人员，导致维修服务

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第一章热水器/电磁炉/小家电维修基础

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第一节电子技术基础

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一、模拟电路

模拟电路就是利用信号的大小强弱（某一时刻的模拟信号，即时间和幅度上都连续的信号）表示信息内容的电路，如声音经话筒（学名为送话器）变为电信号，其电信号的大小就对应

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二、数字电路

用数字信号完成对数字量进行算术运算和逻辑运算的电路称为数字电路或数字系统。由于它具有逻辑运算和逻辑处理的功能，所以又称数字逻辑电路。现代的数字电路是由半导体工艺

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三、数字电路的划分

（1）按功能分为组合逻辑电路和时序逻辑电路两大类前者在任何时刻的输出，仅取决于电路此刻的输入状态，而与电路过去的状态无关，它们不具有记忆功能，常用的组合逻辑器

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四、模拟信号数字化技术

由于数字电路是采用脉冲的“有”和“无”这个码值来表示的，其计数方式就必须实行二进制方式。二进制数由“1”和“0”两位数组成，“1”对应脉冲“有”，“0”对应脉冲

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五、A-D和D-A转换技术

（1）A-D转换技术 A-D转换就是将模拟信号转换成数字信号，在A-D转换过程中，首先是利用采样保持电路对输入的模拟信号进行采样，如图1-3所示。图1-3

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第二节常用电子元器件简介

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（一）热敏电阻器——电磁炉

热敏电阻器又称半导体热敏电阻器，是电阻值对温度极为敏感的一种电阻器。它由单晶、多晶及玻璃、塑料等半导体材料制成，具有一系列特殊的电性能。其最基本的特性是阻值随温

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（二）IGBT——电磁炉

IGBT的中文名称为绝缘栅双极型晶体管，由BJT（双极型晶体管）和MOSFET（金属氧化物半导体场效应晶体管）组成的复合全控型电压驱动式电力电子器件。IGBT均

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（三）变压器——电磁炉

变压器是一种用于电能转换的电气设备，能够把一种电压、电流的交流电能转换成相同频率的另一种电压、电流的交流电能。用绝缘导线（如漆包线、纱包线等）绕制而成，其使用范

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（四）单片机——电磁炉

单片机又称单片微控制器，英文简称为MCU，具有体积小、重量轻、价格便宜等优点，是电磁炉中控制部分的核心部件。常用的单片机主要有HT46R22、HT46C22、S

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（五）电流互感器——电磁炉

电磁炉所用的电流互感器串联在220V输入端电源上，主要起到变流和电气隔离的作用，它是将高电流按比例转换成低电流。电流互感器就是升压（降流）变压器，它有四个引脚，

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（六）微晶玻璃陶瓷板——电磁炉

微晶玻璃陶瓷板又称微晶板，是在与天然花岗岩形成条件类似的高温条件下，将加有晶核剂的特定组合的玻璃在有控条件（一定温度）下进行晶化热处理，形成具有微晶体和玻璃相均

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（七）锅底励磁线圈——电磁炉

锅底励磁线圈又称励磁线圈盘、振荡线圈、感应加热器、励磁线圈、炉盘线圈等，在电磁炉中的安装位置如图1-15所示，主要是将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）的元件

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（八）薄膜开关——电磁炉

薄膜开关（又称触摸开关，图1-19所示为电磁炉薄膜开关实物）是由柔性绝缘材料层和导电材料层组合而成的一种密封多层结构非自锁按键开关，是触点开关的一种。其结构分为

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（九）散热风扇——电磁炉

散热风扇是电磁炉中重要的组成部分，由座体及扇叶体组成，具有结构简单、组装快速、风力大、散热快、自调平衡振动小、噪声低等优点。当电磁炉工作过程时，其腔壳内的元器件

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（十）高频发生器——电磁炉

电磁炉高频发生器实质上就是电磁炉电力转换电路，它是用来产生高频的电能。高频发生器形式多种多样，如高频电磁炉用的高频电力转换电路、采用场效应晶体管的高频发生器。

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（十一）真空荧光显示屏——电磁炉

真空荧光显示屏（VFD）是从真空电子管发展而来的显示器件。它利用电子撞击荧光粉，使荧光粉发光，是一种自身发光显示器件。由发射电子的阴极（直热式，统称灯丝）、加速

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（十二）电压比较器——电磁炉

电压比较器的功能是比较两个电压的大小（用输出电压的高或低电平，表示两个输入电压的大小关系），当“+”输入端电压高于“-”输入端时，电压比较器输出为高电平；当“+

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（十三）加热器件——贮水式电热水器

贮水式电热水器的加热器件是将电能转化为热能的装置，用它来对水进行加热。目前市面上销售的贮水式电热水器的加热器件多采用管状结构（电热管），其形状可根据内胆结构弯成

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（十四）超温器——贮水式电热水器

超温器又称限温器、恒温器、超温保护器，起着二次保护的作用，即当温度控制失灵，水的温度升高，同时就会产生水蒸气，致使胆内压力过大，此时超温器就会切断电源的相线和零

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（十五）漏电保护开关——贮水式电热水器

漏电保护开关又称漏电保护器，是一种电气安全装置，当热水器出现漏电（或电流过大）时，接地线带电、插头与插座由于接触不良而温升过高，就会在0.01s内自动把电源完全

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（十六）加热器——即热式电热水器

即热式电热水器最关键的核心部件就是加热器。加热器按结构可分为铸铝加热器、杯式加热器、铝板叠置式加热器、陶瓷加热器、红外线加热器、玻璃管式加热器和电磁加热器等。

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（十七）水流开关——即热式电热水器

水流开关全称为水流感应开关（有的厂家也称为干簧管、流量开关、水流量传感器），是即热式电热水器里很重要的一个部件。它是检测热水器通断水的器件，即当电热水器没有通水

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（十八）电控板——即热式电热水器

电控板（见图1-38）在即热式电热水器中主要起加热控制作用，它根据用户的操作要求，自动控制加热器的加热功率或出水温度。它有功率调节、水温检测、漏电保护、干烧与超

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（十九）继电器——即热式电热水器

继电器（见图1-39）其实就是一个与加热器连接的开关，它在电路板生产时就焊接在电源板上，它是一个常开型开关，有两个接线端子，一端与电源连接，另一端与加热器的相应

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（二十）温控器——即热式电热水器

温控器就是对温度进行控制的开关，当热水器里面的水温达到了一定温度时，它就会跳开，要是它的温度低于限定的温度就会自动加热恢复。在温控器上会有硅脂存在，硅脂的主要作

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