炼钢不仅是熔化炉料，而且还要进行很多复杂的冶炼过程，这些冶炼过程是为了达到炼钢的目的和要求而进行的。概括地说，炼钢的目的和要求包括以下几个方面：
1）将固体炉料（生铁、废钢等）熔化成钢液。
2）将钢液中的碳、硅、锰（冶炼合金钢时，还包括合金元素）的含量炼到规定范围以内。
3）除去钢液中的有害元素硫和磷，使其降低到规定限度以下，越低越好。(https://www.daowen.com)
4）清除钢液中的非金属夹杂物和气体，使钢液纯净。
5）提高钢液温度，保证浇注的需要。
