不吃早饭真的会导致胆囊疾病吗

我们一天有三顿饭，其中，早饭是最重要的。如果长时间不吃早饭，容易诱发胆囊结石。胆囊结石的发病因素有许多种，但是不吃早饭及早饭吃什么是其重要形成因素之一。

胆囊分泌胆汁，像生物钟一样，是有规律的。一般情况下，人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，胆囊收缩、胆汁的排泄，需要进食的刺激来完成。吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，胆囊分泌的胆汁就只能留存在胆囊里。长此以往，就可能造成胆汁淤积，容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。(https://www.daowen.com)

胆囊疾病最可怕的地方在于它发生的滞后性和隐蔽性。胆囊疾病的形成是一个慢性过程，并不是一个人今天不吃早饭了，明天就会得胆囊结石，这中间可能会有几年甚至十几年的间隔期，可一旦发现，往往已经形成较大的结石，只能切除。

常有这样的现象，有些人平时吃得很素，人也很瘦，经常不吃早饭，最后得了胆囊炎；而有些肥胖者，每天早饭吃得很多、很丰盛，却没有患胆囊疾病，这可能就是吃早饭与不吃早饭的差别。