1.将龙利鱼块置于室温下解冻，用冷水冲去浮冰，沥干，厨房纸巾擦干表面。
2.将龙利鱼切成手指宽的鱼柳，加少许盐和料酒腌10分钟左右。
3.樱桃番茄洗净，去蒂，切成薄片备用。芝麻菜洗净，沥干，撕成小片备用。
4.煎锅中放入橄榄油加热，放入腌好的龙利鱼柳，中火煎2分钟左右至鱼柳泛白，取出备用。
5.将芝麻油、白砂糖、生抽和少许白醋调成酱汁。
6.将龙利鱼柳、樱桃番茄、芝麻菜放入沙拉碗中，加入调好的酱汁，撒入熟黑芝麻，拌匀即成。
