1.将樱桃萝卜洗净，除去茎叶和根须。
2.将樱桃萝卜头朝上摆放，先横切成1mm左右薄片，再旋转90度，垂直再切8～10刀，保证底部相连不断，使樱桃萝卜呈花蕊状散开。
3.将切好的樱桃萝卜放入沙拉碗中，加少许盐腌渍10分钟左右至水分析出。
4.将蚝油、蜂蜜、白醋、白芝麻、辣椒油放入小碗中，调成甜辣酱汁。
5.苦苣洗净沥水后摆盘；将腌好的萝卜轻轻挤去水分，沥干摆盘。
6.将甜辣酱汁均匀浇在萝卜上即成。
