1.一般性状检查

胃液的一般性状检查包括检查胃液的量、颜色、气味、黏液、食物残渣及分层等。

（1）量：空腹12小时后的正常胃液量为10～70mL，24小时总量为1.5～2.5L。基础胃液量是指插管成功后应用电动负压吸引器以3.99～6.65kPa的压力持续抽取1小时所得胃液总量，它更能代表标准状态下（清晨空腹未接受任何刺激或药物）胃的分泌功能，且具有定量的意义，正常时为50～100mL。

（2）颜色：正常胃液多呈清晰无色，若含相当唾液及黏膜时可呈灰白色，有胆汁反流时则呈黄或黄绿色混浊。

（3）气味：正常胃液略带酸味。(https://www.daowen.com)

（4）黏液：正常胃液含有少量分布均匀的黏液。

（5）食物残渣：正常空腹10小时以上胃液内仅含极少量食物残渣。

（6）分层：胃液抽出后静置片刻，正常空腹胃液形成3层，上层为黏液，中层为胃液，下层为食物残渣。