（1）性味归经：性平，味甘。归脾经、胃经。
（2）功效及作用：具有补中益气、健脾益胃、清热利湿的功效。本品含有大量蛋白质，还富含碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。可用于中气不足，倦怠少食，膈食，水肿等病证。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。中焦虚寒者不宜食用。发生过蚕豆过敏者忌服。(https://www.daowen.com)
